• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Recepty pro naplnění korpusu nebo polevy na dorty pro dokonalejší chuť

Moderátor: MajkaZajka

Jak Vám tento krém vyhovoval?

Super, vřele doporučuji
29
100%
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
podle receptu se to nedá vyrobit
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 29

Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Bulíček » 29. březen 2009, 14:42

  • 200 ml mléka
  • 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
  • případně ještě 1 lžíci tmavého kakaa
  • 50 g 100% tuku (ztuženého, na smažení) - někdo používá i máslo
  • 200 g čokolády na vaření (nebo jiné podle níže popsaných obměn)
  • 250 až 500 g másla nebo Hery nebo kombinace obou tuků
  • cca 100 g moučkového cukru (podle chuti)

Nejprve si uvaříme hustou kaši z mléka a mouky. Pokud budeme dávat másla více než jednu kostku (na větší dort), přidáme do mléka ještě i tmavé kakao. Uvaříme hustou kaši, do které hned po stažení z plotny vmícháme 100% tuk a na kousky nalámanou čokoládu. Mícháme do úplného rozpuštění a necháme kaši zcela vychladnout. Máslo a Heru necháme změknout při pokojové teplotě a s cukrem vyšleháme do světlého krému. Pomalu zašleháváme po částech i čokoládovou kaši. Krém má skutečnou chuť čokolády a ne jen kakaa a to i v případě, že dáme másla dvojnásobek, tedy až 500 g. V dortech jej můžeme proložit třeba banány nebo borůvkami, malinami. Na tento krém lze dávat i marcipán nebo jiné potahové hmoty. Tento krém lze také mrazit a po pomalém rozmrznutí při pokojové teplotě jej znovu vyšlehat a použít.

Obměny: Místo čokolády na vaření můžeme použít i jiné druhy - hořkou, mléčnou, oříškovou nebo mandlovou, nebo i ledové kaštany, Milenu, Kofilu, ale už jsem vyzkoušela i čočky Master Martini a jde to jak z tmavé, tak i smícháním tmavé a bílé. Postup při výrobě krému je stejný.

A níže v textu najdete tip od Escapee - lze přidat i Salko!
Variantu s bílou čokoládou doporučuje popinka007
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod katushh » 14. květen 2009, 12:57

Lucko, moc děkuji za tento recept :thanks: , dnes jsem ho . dala jsem ledové kaštany, a je skvělý :souhlas: :souhlas: :souhlas: . Krásně hladký a chuťově výborný :dort: :souhlas: .
Uživatelský avatar
katushh
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 850
Obrázky: 1107
Registrován: 29. březen 2009, 11:13
Zůstatek v hotovosti: 1369.22
Bydliště: Brno
Věk: 41
Křestní jméno: Kateřina

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Bulíček » 14. květen 2009, 13:43

Katko to jsem fakt ráda! Já ho taky dělám nejraději :dort:
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Rendolína » 14. květen 2009, 15:44

Tak já ho před chvílí dodělala a je fakt báječnej :mala: :mala: :mala:
Uživatelský avatar
Rendolína
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2961
Obrázky: 1362
Registrován: 23. březen 2009, 10:27
Zůstatek v hotovosti: 6958.68
Bydliště: Brno
Věk: 43
Křestní jméno: Renáta

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod groowy » 20. květen 2009, 19:28

ahooj, zrovna dělám, teda zkouším dělat, tento krém, ale tu čokoládovou kaši mám takovou trochu hrudkovitou, to je normální??? :krik: :stydlin:
groowy
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 2
Registrován: 20. květen 2009, 19:25
Zůstatek v hotovosti: 100.01
Věk: 39

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Bulíček » 29. květen 2009, 11:08

Pozdní odpověď, za což se omlouvám. Tak aspoň pro případné ostatní zájemce: Kaše s čokoládou se ještě za horka, ale mimo plotnu rozmíchá úplně do hladka - jen lžící nebo vařečkou. Prostě z toho umíchám takový jako hustý a od čokolády a stoprocentního tuku mastný krém, hrudky v tom nemívám.
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod adriM » 28. červen 2009, 11:28

Také jsem dělala a ačkoliv jsem měla z toho množství tuku strach,byl výborný i chuťově :tleskam: :kytka:
adriM
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 56
Obrázky: 3
Registrován: 16. duben 2009, 20:07
Zůstatek v hotovosti: 101.78
Bydliště: Havířov
Věk: 38
Křestní jméno: Andrea

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Vlastina » 9. srpen 2009, 15:22

Je opravdu vynikající :souhlas: . Zkusila jsem jej s ledovými kaštany a musela jsem stále zkoušet jak je dobrý, až mi málem nezůstalo na naplnění rolády :lol: :smich:
Uživatelský avatar
Vlastina
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 7192
Obrázky: 718
Registrován: 28. březen 2009, 09:15
Zůstatek v hotovosti: 824.42
Bydliště: Krnov
Věk: 42
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: Ráda zkouším nové věci, počítačový nekňuba

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod HONZI » 10. srpen 2009, 11:40

Lucko, musím říct, že jsem vždy dělala pudinkový. Vyzkoušela jsem tvůj, dala hořkou čoko na vaření a byl výbornej !! Dávám za jedna . Vím, že jsi na dovolené, tak doufám, že si ji všichni užijete Helena :souhlas: :tleskam:
Uživatelský avatar
HONZI
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 10869
Obrázky: 1735
Registrován: 24. březen 2009, 13:20
Zůstatek v hotovosti: 371.43
V bance: 335.50
Bydliště: Plzeň
Věk: 63
Křestní jméno: Helena
Specializace: Snaha se cení

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Bulíček » 23. srpen 2009, 11:33

Honzi díky moc za chválu i přání k dovolené. Užili jsme si. Jsem fakt ráda, že se ti osvědčil i krém s kaší, já dřív taky dělala jen s pudinkem, ale když jsem ho jednou doma neměla, zkusila jsem kaši a ono je to tak výborné. :souhlas:
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Léňa » 3. září 2009, 10:09

tak jsem zrovna dodělala kaši a čekám až to vychladně abych e pak mohla našlehat .A už se těším až ochutnám :jazyk:
Uživatelský avatar
Léňa
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 771
Obrázky: 244
Registrován: 28. srpen 2009, 09:33
Zůstatek v hotovosti: 662.98
Bydliště: Olomouc
Věk: 42
Křestní jméno: Lenka

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Léňa » 7. září 2009, 20:34

:souhlas: krém super,byl výborný
Uživatelský avatar
Léňa
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 771
Obrázky: 244
Registrován: 28. srpen 2009, 09:33
Zůstatek v hotovosti: 662.98
Bydliště: Olomouc
Věk: 42
Křestní jméno: Lenka

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Barad » 16. září 2009, 08:23

Dělala jsem s ledovými kaštany, a když se ještě proloží banány,to je teda mňamka, nemá chybu :ahoj:
Uživatelský avatar
Barad
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11811
Obrázky: 438
Registrován: 16. duben 2009, 13:54
Zůstatek v hotovosti: 4231.64
V bance: 0.00
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 41
Křestní jméno: Bára
Specializace: sladká radost

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Daniela » 18. září 2009, 12:32

Bulíčku,zlatíčko,děkuju ti za tenhle receptík,už jsem dělala podle Arielky,krém nastavený kaší,tď jsem zkusila ten tvůj a dala jsem tam čokolády Mileny a je chuťově výborný a jednoduchý na výrobu,určitě ho zase na dalším dortíku udělám. :mala: :tleskam: :kytka: :souhlas: :vlna: pá Danča.
Uživatelský avatar
Daniela
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 5
Obrázky: 96
Registrován: 19. duben 2009, 21:12
Zůstatek v hotovosti: 114.03
Věk: 41
Specializace: Jsem pohodářka.

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod legr » 18. září 2009, 18:00

Už delší dobu sleduji toto fórum a nemůžu se vynadívat ;) Tak dneska mohu taky něco napsat... právě jsem vyzkoušela tento krém a zdá se, že ho budu mít málo na dort, jak je vynikající :tleskam: :tleskam: :tleskam: Krémy s kaší dělám, ale s tou čokoládou to je naprosto dokonalé ;) Díky za recept
Uživatelský avatar
legr
Rozkoukaný začátečník
Rozkoukaný začátečník
 
Příspěvky: 87
Obrázky: 126
Registrován: 8. září 2009, 13:57
Zůstatek v hotovosti: 768.89
Bydliště: Plzeňský kraj
Věk: 37
Křestní jméno: Lenka

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod zlatat » 28. listopad 2009, 16:42

Bulíček píše:Honzi díky moc za chválu i přání k dovolené. Užili jsme si. Jsem fakt ráda, že se ti osvědčil i krém s kaší, já dřív taky dělala jen s pudinkem, ale když jsem ho jednou doma neměla, zkusila jsem kaši a ono je to tak výborné. :souhlas:

chcela by som ťa poprosiť o radu - mám doma synka celiatika a potrebujem upiecť bezlepkovú tortu. Môžem do tohto krému dať miesto múky kukuričný škrob ( Gustin, Zlatý klas )? Aké množstvo?
Ďakujem.

Tortu musím začať piecť najneskôr budúci štvrtok.
Zlaťa
Uživatelský avatar
zlatat
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 259
Obrázky: 68
Registrován: 27. listopad 2009, 20:13
Zůstatek v hotovosti: 245.08
Bydliště: Horné Saliby, Slovensko
Věk: 45
Křestní jméno: Zlaťa
Specializace: mamina na rodičovskej dovolenke :-))

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Bulíček » 3. prosinec 2009, 13:42

Zlatko pudinkový prášek je vlastně ovoněný a ochucený škrob, takže to klidně zkus. Psala jsem ti SZ.
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Akráš » 9. únor 2010, 16:02

Tak jsem taky zkoušela tento krém a musím napsat, že je úžasný. Víc čokoládový jsem nikdy nejedla. Super recept! :dort:
Akráš
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 704
Obrázky: 499
Registrován: 28. srpen 2009, 16:18
Zůstatek v hotovosti: 554.52
Bydliště: u Sedlčan, okres Příbram
Věk: 39
Křestní jméno: Šárka
Specializace: baví mě péct

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod escapee » 19. únor 2010, 20:54

Lze přidat i Salko
Právě jsem ho dodělala a promazala dortík, je skvělý :souhlas: Musím se ale podělit s jedním tipem. Zbylo mi uvařené salko - karamel, tak jsem udělala tento krém z čokoládových tyčinek Milena a ke krému zašlehala půl plechovky salka. Teda ale řeknu vám, že to je luxusní kombinace :souhlas:
Dokážeš-li se usmívat, když se věci nedaří, pravděpodobně už víš, na co či na koho to svést ;-)
Uživatelský avatar
escapee
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4496
Obrázky: 245
Registrován: 11. červenec 2009, 12:58
Zůstatek v hotovosti: 1029.35
Bydliště: Pardubice
Věk: 30
Křestní jméno: Lenka
Specializace: trpělivost nadevše :)

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod luuccaa » 22. duben 2010, 08:01

krém vypadá dobře :dance: dneska budu dělat čokoládový dort, tak ho hned vyzkouším :thanks:
Uživatelský avatar
luuccaa
Zapojující se začátečník
Zapojující se začátečník
 
Příspěvky: 102
Obrázky: 102
Registrován: 4. duben 2009, 20:12
Zůstatek v hotovosti: 262.14
Věk: 37

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod dandydo » 28. květen 2010, 12:14

Ahojky tak dnes jsem zkoušela poprvé tento krém a musím moooc pochválit :souhlas: Uvidíme co na to řekne neteřinka pro kterou dortík je :hop: Určitě dám vědět a za mě jednička s hvězdičkou.
dandydo
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 15
Obrázky: 16
Registrován: 2. březen 2010, 10:44
Zůstatek v hotovosti: 124.65
Bydliště: Bílenec
Věk: 40
Křestní jméno: Dana
Specializace: máma na plný úvazek

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod luca » 13. prosinec 2010, 16:47

Tenhle čokoládový krém mám moc ráda, budu s ním letos plnit i cukrovíčko :kava:
luca
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 51
Registrován: 5. květen 2010, 19:08
Zůstatek v hotovosti: 103.49
Věk: 40
Křestní jméno: Lucka

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod kaacii » 8. březen 2011, 15:32

Ahoj,ten krém vypadá,že bude doslova mňamka,jen mě zaráží to množství másla ...kolik ho musím dát,aby mi netekla potahovka?Stačilo by jen těch 250g + 50g tuku? :thanks:
Uživatelský avatar
kaacii
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 55
Obrázky: 22
Registrován: 16. březen 2010, 18:21
Zůstatek v hotovosti: 127.27
Bydliště: Jilemnice
Věk: 34
Křestní jméno: Katka

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod sobotkova25 » 8. březen 2011, 18:25

Jedno máslo ti stačí na toto množství kaše a čokolády dávám taky méňe.Na toto množství dávám buď dvě mileny nebo kofily,kaštany co je doma a trochu kakaa.Záleží na chuti.Ještě dávám do hotového krému trochu rumu.
Uživatelský avatar
sobotkova25
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 14421
Obrázky: 1713
Registrován: 27. duben 2010, 14:18
Zůstatek v hotovosti: 1292.06
V bance: 722.37
Bydliště: Žďár nad Sázavou
Věk: 65
Křestní jméno: Milena
Specializace: začátečník samouk

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod daducha » 14. duben 2011, 12:41

Ahoj,

potrebovala by som surne poradit.Urobila som si cokoladovu kasu, no na povrchu sa mi vyzrazal tuk,ako keby ho v tej kasi bolo vela.Postupovala som podla receptu.Skonci v kosi, alebo to ma tak byt?
Dakujem velmi pekne za pomoc :thanks:
daducha
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 3
Registrován: 25. prosinec 2010, 00:18
Zůstatek v hotovosti: 100.03
Věk: 40

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod Barad » 14. duben 2011, 13:37

Tuk musíš do kaše pořádně rozmíchat, chvilku to trvá, než se zapracuje. Zkus to znovu rozmíchat.
Nebo myslíš, že už ho máš na povrchu ztuhlý? Tak ho chvilku zahřej a vmíchej.
Uživatelský avatar
Barad
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11811
Obrázky: 438
Registrován: 16. duben 2009, 13:54
Zůstatek v hotovosti: 4231.64
V bance: 0.00
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 41
Křestní jméno: Bára
Specializace: sladká radost

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod daducha » 14. duben 2011, 13:46

Jeej, dakujem velmi pekne za radu.Tak som to trosku zahriala a miesala a miesala a miesala no nic. Stale sa mi to cele klze po hrnci a plava v tuku.Strasne ma to mrzi, nezvykne sa mi nieco nepodarit, no uz to zrejme muselo prist .Tak aby som usetrila maslo,poleti to do kosa a idem urobit svoj osvedceny parizsky.
daducha
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 3
Registrován: 25. prosinec 2010, 00:18
Zůstatek v hotovosti: 100.03
Věk: 40

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod nelkan » 26. červen 2011, 07:23

Taky se mi v té kaši udělaly hrudky a trochu vysrážel tuk, ale mixer a šlehač to spravily. I tak v kaši sice hrudky trochu zůstaly, ale po přidání másla se ztratily úplně a krém je zcela hladký a výborný! Máslo jsem přidávala povolené do mírně vlažné kaše, ať se snáz rozpustí a kakao doporučuji v každém případě, jinak je krém dost světlý i přes tu čokoládu. V kombinaci s banány je vážně úžasný:)
Uživatelský avatar
nelkan
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 3476
Obrázky: 406
Registrován: 6. červen 2011, 21:13
Zůstatek v hotovosti: 360.57
V bance: 543.88
Bydliště: Hranice
Věk: 34
Křestní jméno: Nela

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod kona » 7. září 2011, 19:45

Tenhle krémík je opravdu výborný, jiný čokoládový ani nedělám! :souhlas: :thanks: Já na toto množství dávám 150 g másla a 150 g Hery a je to mňamka. :tleskam:
Chtěla bych poprosit o radu, běžně krémík mrazím, ale zajímalo by mě, zda bych mohla přidat k rozmrazenému krému při šlehání trochu másla??? :?:
Uživatelský avatar
kona
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 58
Obrázky: 12
Registrován: 9. březen 2010, 15:43
Zůstatek v hotovosti: 130.93
Bydliště: Poděbrady
Věk: 39
Křestní jméno: Kristýna

Re: Čokoládový krém s kaší a jeho různé obměny

Nový příspěvekod cernam » 7. říjen 2011, 19:17

Minulý víkend jsem vyzkoušela a všem doporučuji.
cernam
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 10
Registrován: 3. září 2009, 20:09
Zůstatek v hotovosti: 100.10
Věk: 43

Další

Zpět na Krémy, náplně a polevy

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: ˙Bot-AhrefsBot a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?