• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Recepty pro naplnění korpusu nebo polevy na dorty pro dokonalejší chuť

Moderátor: MajkaZajka

Jak Vám tento krém vyhovoval?

Super, vřele doporučuji
52
100%
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
podle receptu se to nedá vyrobit
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 52

Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod OlgaC » 14. srpen 2009, 10:14

Na středně velký dort:
  • 2 másla (500 gr)
  • 2 vanilkové pudinky
  • 20 dkg mouč.cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • 500 - 600 ml mléka
  • 10 - 20 dkg bílé čokolády (čočky Martini, Carla, nebo klasická bílá tabulka)

Svaříme si pudinky v mléce, odstavíme a do horkého pudinku zamícháme čokoládu. Rozpustí se za chvilku, pak přikryjeme mikrotenem a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s mouč.i vanilkovým cukrem.
Přidáme pudink s čokoládou a znovu vyšleháme. Tento krém je výborný chuťově, čokoláda dá vanilkovému krému jemnou zvláštní příchuť, kdo ochutná, už po mně jiný nechce. Hodí se taky k ovoci a pod potahovky je perfektní. Je ho možné i zmrazit a znovu po rozmrazení použít.
Obdobná varianta je přimíchání tmavé čokolády do pudinku a je to výborný čokoládový krém. Místo čokolády lze přidat třeba ledové kaštany, nebo kofilu, bude to pokaždé trochu jiná příchuť. Čokoládový pudink po zkušenostech nedoporučuji, dělám i tmavý čokoládový krém pouze ze světlého smetanového nebo vanilkového pudinku, případně ze slovenského klasu, ten je úplně nejlepší, ale u nás ho neprodávají. Ty tolik nehrudkují, jako tmavý čokopudink.
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod MarketchenB » 14. srpen 2009, 19:23

Olí, ten vypadá lákavě.Určitě vyzkouším.Děkuju! :thanks:
Uživatelský avatar
MarketchenB
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2617
Obrázky: 1211
Registrován: 23. březen 2009, 10:34
Zůstatek v hotovosti: 503.80
V bance: 3526.85
Bydliště: Kadaň
Věk: 40
Křestní jméno: Markéta
Specializace: Potahování to není:o)

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod ludka74 » 2. září 2009, 21:18

prave som ho robila... a je vynikajuci :souhlas: :thanks:
ludka74
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 1
Registrován: 28. srpen 2009, 21:53
Zůstatek v hotovosti: 100.00
Věk: 43
Specializace: rada skusam nove recepty

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod OlgaC » 13. září 2009, 20:01

Tak to je paráda :hop:
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod Vlastina » 16. říjen 2009, 16:26

Olinko, krém je vynikající. Určitě jsem jej nedělala naposledy. Moc mi chutnal a rodině bude chutnat 100% taky :souhlas: .
Uživatelský avatar
Vlastina
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 7192
Obrázky: 718
Registrován: 28. březen 2009, 09:15
Zůstatek v hotovosti: 824.42
Bydliště: Krnov
Věk: 42
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: Ráda zkouším nové věci, počítačový nekňuba

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod JarkaS » 22. říjen 2009, 16:15

Určitě vyzkoušíme, zítra pečeme naší holčičce dort. :thanks: :kytka:
Uživatelský avatar
JarkaS
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 59
Obrázky: 12
Registrován: 28. červen 2009, 17:25
Zůstatek v hotovosti: 100.00
Věk: 38
Specializace: Obdivuji vaši trpělivost...

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod JarkaS » 26. říjen 2009, 09:28

Vyzkoušeno a moc velká spokojenost. Krém všem chutnal a nebyl s ním žádný problém při přípravě...Doporučujeme... :thanks: :souhlas:
Uživatelský avatar
JarkaS
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 59
Obrázky: 12
Registrován: 28. červen 2009, 17:25
Zůstatek v hotovosti: 100.00
Věk: 38
Specializace: Obdivuji vaši trpělivost...

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou

Nový příspěvekod maivmi » 8. listopad 2009, 23:01

Oli krém je super,je moc dobrý!!! :tleskam:
Uživatelský avatar
maivmi
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4596
Obrázky: 715
Registrován: 5. červen 2009, 16:14
Zůstatek v hotovosti: 1709.74
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 50
Křestní jméno: Eva
Specializace: dorty mě vzaly za srdce,balení dárků,bižuterie

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod zlatat » 30. listopad 2009, 19:16

Chcem sa spýtať - aké veľké maslá do tohokrému idú? 250 g ?
A ešet prosím vysvetlenie pre nás začiatočníčky ... v recepte je napísané, že sa zvarí puding v polovičnom množstve mlieka - kde ide tá druhá polovica?
Zlaťa
Uživatelský avatar
zlatat
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 259
Obrázky: 68
Registrován: 27. listopad 2009, 20:13
Zůstatek v hotovosti: 245.08
Bydliště: Horné Saliby, Slovensko
Věk: 45
Křestní jméno: Zlaťa
Specializace: mamina na rodičovskej dovolenke :-))

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Nobstice » 30. listopad 2009, 19:54

Zlatko všeobecně se na pudinkový krém vaří hustší pudink, než co vaříme na mlsání. Takže do půl litru mléka dáš dva sáčky pudinkového prášku. Olinka to tady formulovala tak, že tě to zmátlo. Použiješ všechno mléko, co píše v receptu. Máslo se počítá jako jeden kus ta 250 g kostka.
Máš - li něco na srdci, napiš tetce Nobstici
Pokud si nevíte s čímkoliv rady, napište SZ, poradím, pomůžu :-)
Číhám, číhám, na všechno se dívám. Oko mám bystré a jazyk břitký, leč srdce dobré - i když píšu výtky.
Uživatelský avatar
Nobstice
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 21922
Obrázky: 1635
Registrován: 26. březen 2009, 11:30
Zůstatek v hotovosti: 3406.13
V bance: 5016.95
Bydliště: Chomutov
Věk: 52
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Dort má mít hezkou podložku a pěkné pozadí

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod zlatat » 30. listopad 2009, 20:18

Nobstice píše:Zlatko všeobecně se na pudinkový krém vaří hustší pudink, než co vaříme na mlsání. Takže do půl litru mléka dáš dva sáčky pudinkového prášku. Olinka to tady formulovala tak, že tě to zmátlo. Použiješ všechno mléko, co píše v receptu. Máslo se počítá jako jeden kus ta 250 g kostka.

Ďakujem ti veľmi pekne - ja som to totiž pochopila tak, že sa 2 pudingy uvaria z 250 ml mlieka a zvyšok som nevedela kam zaradiť :tuk:
Vo štvrtok sa idem pustiť do mojej prvej poschodovej torty a nakoľko má byť bezlepková bez mlieka, tak tento krím by sa mi hodil ... len namiesto normálneho mlieka dám ryžové a namiesto masla budem musieť dať nejakú náhradu ( asi heru alebo niečo podobné ) ... snáď sa mi vydarí.

Ešte sa chcem spýtať, dočítala som sa, že puding by sa mal chladiť pomaly. Ja som ho zvykla dať do studenej vody a tak som ho chladila ... v čom je rozdiel? Prečo by sa nemal rýchlo chladiť?
Zlaťa
Uživatelský avatar
zlatat
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 259
Obrázky: 68
Registrován: 27. listopad 2009, 20:13
Zůstatek v hotovosti: 245.08
Bydliště: Horné Saliby, Slovensko
Věk: 45
Křestní jméno: Zlaťa
Specializace: mamina na rodičovskej dovolenke :-))

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod zvíře » 30. listopad 2009, 20:37

Můžu potvrdit je vynikající a krásně se sním zdobí :souhlas:
Uživatelský avatar
zvíře
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 9600
Obrázky: 900
Registrován: 5. listopad 2009, 10:06
Zůstatek v hotovosti: 597.57
Bydliště: Mělnicko
Věk: 38
Křestní jméno: Šárka
Specializace: život mě naučí

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Dajka » 30. listopad 2009, 23:26

Zlatko, rychle chlazený puding, sice absolutně nevím proč, ale sama jsem si to párkrát ověřila,neb jsem tomu nevěřila, pak v krému rychleji řidne. Není tak pěkně vytuhlý. A také se může zdrcávat v krému.
Uživatelský avatar
Dajka
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2353
Obrázky: 211
Registrován: 26. červen 2009, 09:18
Zůstatek v hotovosti: 2769.03
Bydliště: Ostrava
Věk: 42
Křestní jméno: Dagmar
Specializace: ráda zkouším nové

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod OlgaC » 1. prosinec 2009, 00:16

Tak holky to už tady za mě všecko napsaly, recept jsem trochu upravila, aby to bylo jasnější. Co se týká toho pudinku, taky jsem se naučila ho dělat den předem a mám pokoj. Druhý den ráno vyndám máslo z lednice a odpoledně vyšlehám krém, když se vrátím z práce.
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod zlatat » 1. prosinec 2009, 17:32

Dajka píše:Zlatko, rychle chlazený puding, sice absolutně nevím proč, ale sama jsem si to párkrát ověřila,neb jsem tomu nevěřila, pak v krému rychleji řidne. Není tak pěkně vytuhlý. A také se může zdrcávat v krému.

babenky, veľmi pekne vám ďakujem za rady, skúsim ho spraviť tak ako to robíte vy. Tiež sa mi párkrát stalo, že sa mi akoby zrazil a potom to bolo hrozné.
Zlaťa
Uživatelský avatar
zlatat
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 259
Obrázky: 68
Registrován: 27. listopad 2009, 20:13
Zůstatek v hotovosti: 245.08
Bydliště: Horné Saliby, Slovensko
Věk: 45
Křestní jméno: Zlaťa
Specializace: mamina na rodičovskej dovolenke :-))

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Screw » 14. prosinec 2009, 18:40

Tak jsem vyzkoušela a sklidila úspěch :mala: ...akorát bylo krému na můj dortík hodně, tak zbytek zamrazím... :souhlas:
Uživatelský avatar
Screw
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 8
Obrázky: 9
Registrován: 28. říjen 2009, 11:53
Zůstatek v hotovosti: 100.00
Bydliště: Žatec
Věk: 44
Křestní jméno: Michaela

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod zlatat » 20. prosinec 2009, 20:23

holky, chcem sa vám poďakovať za recept na skvelý krém. :D
Trošku som si ho vylepšila ... namiesto klasického vanilkového pudingu som dala od Dr. Oetkera Créme Olé... nemusela som ho chladiť a hneď som ho zmiešala s maslom, do ktorého som vmiešala nad parou roztopenú čokoládu ... bolo to úžasné, chutné, a hlavne rýchle. :tleskam: :tleskam: :tleskam:
Zlaťa
Uživatelský avatar
zlatat
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 259
Obrázky: 68
Registrován: 27. listopad 2009, 20:13
Zůstatek v hotovosti: 245.08
Bydliště: Horné Saliby, Slovensko
Věk: 45
Křestní jméno: Zlaťa
Specializace: mamina na rodičovskej dovolenke :-))

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod OlgaC » 23. prosinec 2009, 13:45

To je dobrý nápad, taky to s ním zkusím :souhlas:
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Ivushkak » 7. březen 2010, 00:39

Olinko, moc :thanks: za tento bezva receptík. Vyzkoušela jsem krém v tmavé variantě (čokoládový puding a tmavé čočky Martini) a musím konstatovat, že je opravdu mňamózní :souhlas:
Uživatelský avatar
Ivushkak
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 976
Obrázky: 1300
Registrován: 26. březen 2009, 20:39
Zůstatek v hotovosti: 3273.07
Bydliště: Brno
Věk: 45
Křestní jméno: Ivana
Specializace: Tvoření mě baví :-)

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Federka » 16. březen 2010, 12:46

Olinko,taky moc děkuji za výborný a mňamkový recept.Všichni se olizovali až za ušima ,určitě ho budu dělat častěji :kytka: .
Uživatelský avatar
Federka
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1237
Obrázky: 843
Registrován: 24. březen 2009, 13:20
Zůstatek v hotovosti: 288.50
Bydliště: Mikulov na Moravě
Věk: 43
Křestní jméno: Radmila
Specializace: naprostý zelenáč...:-)

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Andel » 8. duben 2010, 13:27

Ted jsem ho prave dodelala a reknu vam ze nama chybu,ja vyborny,nadychany a chitovne prudce mnamoooozni.Vrele doporucuji. :souhlas: :souhlas:
Uživatelský avatar
Andel
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 9525
Obrázky: 1398
Registrován: 27. březen 2009, 21:01
Zůstatek v hotovosti: 130.54
V bance: 0.45
Bydliště: Nemecko
Věk: 52
Křestní jméno: Hana
Specializace: Nikdy se nevzdavej!

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Jindřiška » 9. duben 2010, 18:11

Taky chci moc poděkovat Olince za skvělý recept na tento krém. Právě jsem s ním naplnila dort. Je vynikající. Děkuji.
Jindřiška
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1813
Obrázky: 423
Registrován: 14. únor 2010, 09:22
Zůstatek v hotovosti: 712.72
Bydliště: Zlín
Věk: 59
Křestní jméno: Jindřiška
Specializace: začátečník

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod maarcik » 15. duben 2010, 01:17

Olinko, tak jsem dnes vyzkoušela bílou variantu a je vynikajícííííí :tleskam: :tleskam:
Uživatelský avatar
maarcik
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 7565
Obrázky: 794
Registrován: 9. červen 2009, 14:22
Zůstatek v hotovosti: 645.90
V bance: 2232.30
Bydliště: Vojenice, okr. Rychnov n. Kn.
Věk: 41
Křestní jméno: Marcela

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod OlgaC » 20. duben 2010, 18:54

To mě moc těší, že vám chutná, u nás taky vede :)
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Federka » 12. červen 2010, 17:01

Tak jsem vyzkoušela do horkého pudinku spolu s bílou čokol. přimíchat inst.oříškové capuccinno (asi 2pol.lžíce) ,pak jsem ještě trochu ubrala mouč.cukru do másla (to capucc.je už slazené) a výsledek byl mňamkový!!!Mám to vyzkoušeno jak na "domácích" tak i na "cizích" a všem moc chutnal :souhlas: .
Uživatelský avatar
Federka
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1237
Obrázky: 843
Registrován: 24. březen 2009, 13:20
Zůstatek v hotovosti: 288.50
Bydliště: Mikulov na Moravě
Věk: 43
Křestní jméno: Radmila
Specializace: naprostý zelenáč...:-)

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod majlacek » 12. červen 2010, 17:34

Tento krém jsem vyzkoušela a žádný jiný už nedělám. Je perfektní a má úžasnou chuť.
majlacek
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 847
Obrázky: 797
Registrován: 2. březen 2010, 14:17
Zůstatek v hotovosti: 148.01
V bance: 752.78
Věk: 28
Křestní jméno: Veronika

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod triniti » 22. červen 2010, 16:30

Chápu správně, že je vhodný i pod potahovku? :thanks:
Uživatelský avatar
triniti
Občasný přispivatel
Občasný přispivatel
 
Příspěvky: 469
Obrázky: 128
Registrován: 10. listopad 2009, 11:32
Zůstatek v hotovosti: 326.00
Bydliště: Praha 3
Věk: 37
Křestní jméno: Lenka
Specializace: pečení mě baví

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod Bulíček » 28. červen 2010, 11:22

Je vhodný i pod potahovku. Používám ho často i na pomazání korpusů plněných šlehačkou. Ta čokoláda je výborná právě i proto, že nepropouští vodu, takže mi přijde pod ten potah ten krém úplně super. A chuťově je vynikající! Někdy místo klasické bílé čokolády nebo polevy vešlehám do krému nakonec bílou čokobelu. Taky výborné!
Hlupák hledá chyby u jiných, moudrý člověk u sebe.
Uživatelský avatar
Bulíček
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11577
Obrázky: 1705
Registrován: 15. březen 2009, 17:19
Zůstatek v hotovosti: 68.07
V bance: 201.25
Bydliště: Praha
Věk: 49
Křestní jméno: Lucie
Specializace: cukraření, pečení, vaření

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod triniti » 28. červen 2010, 16:11

Lucko, moc díky za rady :thanks: Určitě krém vyzkouším :souhlas:
Uživatelský avatar
triniti
Občasný přispivatel
Občasný přispivatel
 
Příspěvky: 469
Obrázky: 128
Registrován: 10. listopad 2009, 11:32
Zůstatek v hotovosti: 326.00
Bydliště: Praha 3
Věk: 37
Křestní jméno: Lenka
Specializace: pečení mě baví

Re: Vanilkový krém s bílou čokoládou a tmavá variace

Nový příspěvekod luuccaa » 7. červenec 2010, 20:32

právě jsem naplnila dortík s tímhle krémem-bílá varianta, a musim říct, že je naprosto skvělý :souhlas: Jen jsem ubrala cukr-aby to nebylo tak sladký. :thanks: za super receptík, určitě ho budu dělat častěji!!!
Uživatelský avatar
luuccaa
Zapojující se začátečník
Zapojující se začátečník
 
Příspěvky: 102
Obrázky: 102
Registrován: 4. duben 2009, 20:12
Zůstatek v hotovosti: 262.14
Věk: 37

Další

Zpět na Krémy, náplně a polevy

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?