• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Potahovací hmota k2 - obarvení potrav.barvou

Chcete-li se na něco zeptat a nepodařilo se Vám danou informaci u nás dohledat, založte si zde vlastní téma a vzneste dotaz.
Poznámka: dotazy by se měly týkat pečení/vaření Technické problémy se stránkami se řeší jinde

Moderátor: OlgaC

Pravidla fóra
Nezapomínejte výstižně pojmenovat název tématu.
Témata pojmenovaná např: "Prosím pomoc" nebo "Potřebuji poradit" mohou být bez dalších upozornění vymazána.
!! Než se zeptáte: zkusili jste nejprve funkci HLEDEJ (vpravo nahoře)?. Je velice obtížné odpovídat stále dokola na ty samé otázky, které jsou již na fóru dávno zodpovězeny.
A jste v poradně, každý pochopí, že chcete poradit. Není tedy nutné to v nadpisu zdůrazňovat.

Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 6. únor 2011, 00:14

Ahoj všem, kteří ještě nespí, příp. pracují na dortech jako já. Dneska poprvé pracuju s hmotou K2. Doposud jsem pracovala jen s mléčnou hmotou a salkovým marcipánem. Potahuju dort, srdce, a vůbec se mi nedaří. Hmota byla nejprve moc měkká a teď se mi ji na dortu zase nedaří ničím vyhladit. Stále jsou vidět sklady od igelitu na kterém jsem jí přenášela na dort. Co s tím???
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Nobstice » 6. únor 2011, 00:44

Těžká rada. Já K2 nemám ráda. Vyhladit žehličkou to nejde? Jediné, co mě napadá, je zamaskovat to. Nevím, jakou představu jsi měla, ale toto bych pokryla spoustou malých kytiček. Zakryješ nerovnosti a vypadat to bude dobře. Jednobarevně nebo několik jemných odstínů jedné barvy. Z K2 se stejně nedá modelovat, tak se jí aspoň zbavíš takto.
Máš - li něco na srdci, napiš tetce Nobstici
Pokud si nevíte s čímkoliv rady, napište SZ, poradím, pomůžu :-)
Číhám, číhám, na všechno se dívám. Oko mám bystré a jazyk břitký, leč srdce dobré - i když píšu výtky.
Uživatelský avatar
Nobstice
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 21922
Obrázky: 1635
Registrován: 26. březen 2009, 11:30
Zůstatek v hotovosti: 3406.13
V bance: 5016.95
Bydliště: Chomutov
Věk: 52
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Dort má mít hezkou podložku a pěkné pozadí

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod zdena » 6. únor 2011, 11:44

Já jsem si K2 kdysi koupila taky,a už nikdy víc.Vůbec mi to s ní nešlo.Vždy jsem zamíchala trochu do WI,a tak ji spotřebovala.
Uživatelský avatar
zdena
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6150
Obrázky: 326
Registrován: 20. květen 2009, 17:26
Zůstatek v hotovosti: 132.01
V bance: 2536.42
Bydliště: Velké Opatovice
Věk: 62
Křestní jméno: Zdeňka
Specializace: mám ráda všechny dobré lidičky

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 6. únor 2011, 11:55

No holky, K2 poprvé a naposled! Chuťově mi vyhovuje, ale ta práce. Potahovala jsem snad dvě hodiny :valecek: :vyrizen: a výsledek není 100%. Budu muset maskovat a vymyslet něco, aby to zapadlo do celkového aranžmá :nechapu: A to jsem se tak těšila na první pokus s profi cukrářskou hmotou :krik: Kterou byste mi poradili jako druhou v pořadí??? :thanks: :ahoj:
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod OlgaC » 6. únor 2011, 11:56

Mně se s K2 pracuje dobře, ale na studeném korpusu rychle tuhne a špatně se pak zamaskují sklady. Je lepší ji vyvalovat jen na podsypovém cukru bez folie, jde to lehce, folie je zbytečná. Hlavně pořádně před vyvalováním propracovat, neměla by být z lednice, ale ani zas moc teplá, tak do dvaceti stupňů. Válečkem dohladka vyválet a přenést jen v rukách, skoro nelepí a ani se netrhá, je celkem pěkně pružná, takže pozor na přílišné natahování. Ihned zahladit, nenechat oschnout, pak s ní už nehneš.
Mně se osvědčila kombinace K2 a Formixu půl napůl, je chuťově lepší a neosychá tak rychle, navíc i lesklejší.
A pro mě je hmota číslo jedna pravý marcipán, ten s poměrem 1:3. Pružný, dobrý a na potah i figurky perfektní. Jen se nehodí na pastelové a bílé dorty. Tam bych ti doporučila Smartflex Velvet na potah a figurky a Smartflex Flower na kytky, v potahovkách o nich najdeš dost informací.
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 6. únor 2011, 12:12

Olgo, moc děkuji za cenné zkušenosti. Vyválet mi šla krásně, ale nepodařila se mi přenést, aniž by se natáhla jako žvýkačka. Proto jsem použila folii na přenos. Asi jsem měla vyváleno moc tence? Jak tlustý má být plát potahovací hmoty? A je pravda, že na chladném korpusu rychle ztuhla, až mě to překvapilo, vzhledem k její konzistenci před potažením. :roll:
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod OlgaC » 6. únor 2011, 12:24

Přenos je trochu náročnější, vyvaluju minimálně na půl cm, jinak to nepřenesu. Můžeš si místo folie pomoci přímo podložkou, na které placku vyvaluješ, otočit ji nad dortem a placku na něj vyklopit. Ale nesmí být na té podložce přichycená,jinak se trhne. Podložky nedělají sklady jako folie, jsou pěkně hladké, tedy většina. Zkus nechat placku na podložce chvíli odpočinout a pak teprve přenést.
Zeptejte se, poradím, třeba o tom něco vím.
Pokud si nevíte s čímkoli rady, napište SZ, ráda pomůžu.
Uživatelský avatar
OlgaC
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 22790
Obrázky: 6308
Registrován: 24. březen 2009, 13:36
Zůstatek v hotovosti: 1042.92
V bance: 17084.60
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 53
Křestní jméno: Olina
Specializace: figurky, krajinkové terénní dorty, stavbičky

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod jitcha » 7. únor 2011, 00:05

Já K2 používám. Vyvaluji tak na tlouštku 3 - 5 mm. Pro přenos většího plátu použiju igelitový ubrus. Placku na něj položím a překlopím na dort. Hodně velkou placku lehce namotám i s ubrusem na váleček a na dortu rozvinu. Jak píše Olga, hmota nesmí být ani z lednice, ani moc teplá. Na dortu jí vyhladím žehličkou, kterou si někdy trochu popráším solamylem (tím i podsypávám - když je potřeba). Pokud budeš hmotu barvit, je lepší to udělat den předem. Ona při zapracování barvy hodně změkne. Obarvím jí a zabalím do fólie.
Štěstí je mozaika složená z nepatrných malých radostí.
Uživatelský avatar
jitcha
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2604
Obrázky: 636
Registrován: 18. květen 2009, 13:22
Zůstatek v hotovosti: 1156.71
V bance: 3523.30
Bydliště: Praha
Věk: 58
Křestní jméno: Jitka
Specializace: pečení je zábava

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Léňa » 7. únor 2011, 00:07

Taky jsem s ní potahovala ,ale válela jsem normálně na solamylu,bez folie a měla jsem to na dortu krásně hladké a sklady žádné.Mě se s touto hmotou pracovalo super.
Uživatelský avatar
Léňa
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 771
Obrázky: 244
Registrován: 28. srpen 2009, 09:33
Zůstatek v hotovosti: 662.98
Bydliště: Olomouc
Věk: 42
Křestní jméno: Lenka

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Nobstice » 7. únor 2011, 00:10

Závěr je jasnej - je to rukama :smich:
Máš - li něco na srdci, napiš tetce Nobstici
Pokud si nevíte s čímkoliv rady, napište SZ, poradím, pomůžu :-)
Číhám, číhám, na všechno se dívám. Oko mám bystré a jazyk břitký, leč srdce dobré - i když píšu výtky.
Uživatelský avatar
Nobstice
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 21922
Obrázky: 1635
Registrován: 26. březen 2009, 11:30
Zůstatek v hotovosti: 3406.13
V bance: 5016.95
Bydliště: Chomutov
Věk: 52
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Dort má mít hezkou podložku a pěkné pozadí

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 7. únor 2011, 16:29

:lol: :jazyk: No mám to za sebou, příště budu chytřejší :tuk: :thanks:
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Jarek » 8. únor 2011, 15:45

Taky bych rád řekl jak se mi pracuje s K2. Měl jsem ji všeho všudy dvakrát a už nikdy více. Vyvalovala se sice parádně, ale když jsem ji chtěl přenést na dort tak se to trhalo a tak jsem musel pořád vyvalovat znova. Pořád to stejné. Zkusil jsem přidat, škorob, moučkový cukr i glukozu aby byla hmota víc plastická, ale nic nepomohlo. Tak už ji ani nekupuji. Ted si dělám svůj domácí fondán a nebo domácí marcipán, případně varnu.
TENTO ÚČET BYL ZABLOKOVÁN. NEPOSÍLEJTE SOUKROMÉ ZPRÁVY, UŽIVATEL NEMÁ MOŽNOST SI JE PŘEČÍST.
TENTO ÚČET BYL ZABLOKOVÁN. NEPOSÍLEJTE SOUKROMÉ ZPRÁVY, UŽIVATEL NEMÁ MOŽNOST SI JE PŘEČÍST.
TENTO ÚČET BYL ZABLOKOVÁN. NEPOSÍLEJTE SOUKROMÉ ZPRÁVY, UŽIVATEL NEMÁ MOŽNOST SI JE PŘEČÍST.
TENTO ÚČET BYL ZABLOKOVÁN. NEPOSÍLEJTE SOUKROMÉ ZPRÁVY, UŽIVATEL NEMÁ MOŽNOST SI JE PŘEČÍST.
Jarek
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 7185
Obrázky: 491
Registrován: 22. únor 2010, 20:15
Zůstatek v hotovosti: --
V bance: --
Věk: 26
Křestní jméno: Jaroslav
Specializace: vše kolem cukrařiny

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod danaspou » 8. únor 2011, 17:23

Prozradím vám můj velmi, ale velmi tajný fígl. ;) Hmotu vyválím, doprostřed dám váleček, přes něj přehnu hmotu, přenesu na dort a položím, ale nikoli i váleček, páč by se mi otiskl. U K2 člověk musí vychytat správnou "matlavost" a je to super hmota. Kupříkladu WI jsem potahovala atrapu dort v práci (3 patra) a myslela jsem, že mě trefí. Na to největší patro(33x33cm) to nešlo a nešlo vyválet. Ta hmota je až moc plastická a houževnatá, vrací se a člověk se nadře ...no, jako vůl. :stydlin:
Uživatelský avatar
danaspou
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4298
Obrázky: 493
Registrován: 28. duben 2009, 14:00
Zůstatek v hotovosti: 1067.06
Bydliště: Dolní Bělá, Plzeň-sever
Věk: 38
Křestní jméno: Dana
Specializace: Cokoli potahovaného a figurky taky můžu

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod zdena » 8. únor 2011, 18:04

Nobstice píše:Závěr je jasnej - je to rukama :smich:


Taky si myslím.Proto ji nepoužívám. :smich:
Uživatelský avatar
zdena
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6150
Obrázky: 326
Registrován: 20. květen 2009, 17:26
Zůstatek v hotovosti: 132.01
V bance: 2536.42
Bydliště: Velké Opatovice
Věk: 62
Křestní jméno: Zdeňka
Specializace: mám ráda všechny dobré lidičky

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Libuš » 8. únor 2011, 21:14

Asi založíme dva tábory:
1. příznivci K2
2. odpůrci K2
Já se hlásím do 2. Mezi odpůrce. Mám stejné zkušenosti jak Pavlína a Jarek. Už niky více! A když pročítám rady příznivců: musí se to, nesmí se ...
Raději používám hmoty, které nejsou tak náročné....t.j. lépe a snadněji se s nimi pracuje.
V poslední době Smartflex
Uživatelský avatar
Libuš
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 221
Obrázky: 36
Registrován: 1. leden 2010, 23:04
Zůstatek v hotovosti: 171.78
Bydliště: Kroměříž
Věk: 56
Křestní jméno: libuš
Specializace: zkouším kde co

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 9. únor 2011, 22:51

Tak teď se nějak nemůžu rozhodnout, jestli vyzkoušet všechny ty fígly nebo jinou hmotu ;) Každopádně jsem ráda, že se tu našli i tací, kterým to s K2 taky nejde. Ale ono je to asi všechno cvik. :nechapu: ;)
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod akdar » 11. únor 2011, 18:42

Já se řadím do tábora 1 :lol: , musím se jí zastat :lol: , s K2 pracuji hodně a nedám na ni dopustit. Dělám z ní i kytičky, růže i figurky.
Tenhle celý dort je z K2.

Podle mě se mi s ní dělá dobře proto, že mám i v létě studené ruce, a hmota mi tolik a tak rychle nezměkne, aby byla jako žvýkačka. A při vyvalování nepoužívám ano podsypávání ani folii, vyvaluji normálně na silikonové podložce.
Uživatelský avatar
akdar
Pravidelný přispivatel
Pravidelný přispivatel
 
Příspěvky: 585
Obrázky: 114
Registrován: 26. březen 2009, 19:26
Zůstatek v hotovosti: 695.37
Bydliště: Plzeň
Věk: 45
Křestní jméno: Radka
Specializace: Každý dort je výzva :o)

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Vikisam » 12. únor 2011, 22:13

Tak já na poprvé vyrobila s bídou toto 100005100005
Musela jsem podsypat a nešla mi přenést, ale barvila jsem jí před potahováním a barvením dost změkla. Určitě by se ledasco dalo vychytat. Ale figurku bych z ní asi nevykřesala .. :nechapu:
Uživatelský avatar
Vikisam
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 150
Obrázky: 112
Registrován: 10. listopad 2009, 18:31
Zůstatek v hotovosti: 240.75
Bydliště: Opava
Věk: 39
Křestní jméno: Pavlína
Specializace: Zatím horko těžko a s dětmi v patách, ale přece..

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod tučňáček » 17. červen 2011, 22:12

Ahoj všem. Chtěla bych se zeptat, jestli je normální, že mi K2 v lednici hrozně ztvrdla. Nevim, jestli to je lednicí, nebo hmotou. :nechapu: Jen doufám, že si na tom staříci nevylámou umělý zuby :lol:
Uživatelský avatar
tučňáček
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 13
Obrázky: 46
Registrován: 6. červen 2011, 21:20
Zůstatek v hotovosti: 138.63
Věk: 26
Křestní jméno: Lucie

Re: Potahovací hmota K2

Nový příspěvekod Sateli » 19. červen 2011, 23:51

Tak s K2 jen v nejnutnějším případě :valecek: .Půjčila jsem si od neteře K2,neboď mi došel smartflex a vyvalovala jsem na 4x než se mi to podařilo.Jak na potvoru jsem ho musela použít na svatební :valecek: .Trhalo se mi to jako blázen.To byly nervy jak špagáty.Nakonec jsem musela maskovat krajkou kolem dortu,abych chyby zakryla.Jak já u toho zuřila až mi z toho bylo na :vyrizen:
Mimochodem,neteř nepoužívá jinou potahovku než K2.Tak že je to fakt na zvyku.
Uživatelský avatar
Sateli
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1058
Obrázky: 87
Registrován: 4. červenec 2010, 11:24
Zůstatek v hotovosti: 470.88
Bydliště: Prostějov-Vrahovice
Věk: 63
Křestní jméno: Anna

Potahovací hmota k2 - obarvení potrav.barvou

Nový příspěvekod lucieka » 10. únor 2018, 12:06

Ahoj,
poprvé jsem si koupila hmotu K2 na dort a potřebovala jsem ji obarvit. Použila jsem potravinářské barvivo z pytlíčku, které jsem koupila v obchodě, takové to klasické.. Rozmíchala jsem trošku ve vodě, zapracovala a nechala jsem odležet přes noc v lednici. Ráno jsem šla potahovat, trošku rozehřála v mikrovlnce a jsem zklamaná, jak se s hmotou špatně pracuje. Velmi se lepí, praská, no šílené.. Můžete mi poradit kde dělám chybu ? všude podle návodu je hmota pružná, krásně a jednoduše se s ní pracuje a mě to prostě nejde :(.. Je to několikátý dort který pěču a vždycky s potahem bojuji, myslela jsem že s kupovaným to bude sranda a je to tedy šílené.. no jdu pokračovat a budu ráda za tipy a rady... DOrtům zdar :)
lucieka
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 6
Registrován: 8. únor 2013, 13:37
Zůstatek v hotovosti: 100.03
Věk: 27
Křestní jméno: Lucka

Re: Potahovací hmota k2 - obarvení potrav.barvou

Nový příspěvekod Dexi » 11. únor 2018, 18:37

Ahoj, no za mě K2 never more. A místo sypkých barviv zkus spíše gelové, ty nemusíš míchat s vodou, jak sypké (čímž pak přidáš vodu i do hmoty, která tím řídne, lepí). To moc rada není, co :mrgreen:
Uživatelský avatar
Dexi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1946
Obrázky: 274
Registrován: 22. únor 2012, 14:35
Zůstatek v hotovosti: 609.60
Bydliště: Brno
Věk: 33
Křestní jméno: Dana
Specializace: moc toho neumím, ale snažím se :)

Re: Potahovací hmota k2 - obarvení potrav.barvou

Nový příspěvekod zdenka52 » 11. únor 2018, 20:01

Nikde neděláš chybu,kdysi jsem s hmotou taky potahovala,tak jsem ji chtěla opět vyzkoušet.Lepila se a praskala,což v minulosti nedělala.Asi soudruzi někde udělali chybu,spíš někde něco ubrali a ošidili.Opět jsem se vrátila k smartu.
zdenka52
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 44
Registrován: 14. duben 2012, 15:55
Zůstatek v hotovosti: 100.43
Věk: 65
Křestní jméno: Zdeňka
Specializace: začátečnice

Re: Potahovací hmota k2 - obarvení potrav.barvou

Nový příspěvekod Nobstice » 12. únor 2018, 00:45

K2 každý začíná a velmi rychle ji opouští. Zkus jinou hmotu. Už tu jedno téma s dotazy na K2 bylo, tak jsem k němu tvůj nový dotaz přifařila. Pročti si to, jen pamatuj na to, že je to diskuse stará šest sedm let a od té doby se vše posunulo, hmoty i dortařky. ;)
Máš - li něco na srdci, napiš tetce Nobstici
Pokud si nevíte s čímkoliv rady, napište SZ, poradím, pomůžu :-)
Číhám, číhám, na všechno se dívám. Oko mám bystré a jazyk břitký, leč srdce dobré - i když píšu výtky.
Uživatelský avatar
Nobstice
Globální moderátor
Globální moderátor
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 21922
Obrázky: 1635
Registrován: 26. březen 2009, 11:30
Zůstatek v hotovosti: 3406.13
V bance: 5016.95
Bydliště: Chomutov
Věk: 52
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Dort má mít hezkou podložku a pěkné pozadí


Zpět na Poradna

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?