• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Čokoládové trubičky - cigárka

aneb co se dá z čokolády vykouzlit.
Recepty na celé dorty sem nepatří

Moderátor: LentilkaHK


Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Arielll » 11. březen 2009, 22:58

S laskavým svolením paní Renaty (Gorolka), vkládám její postup na výrobu čokoládových trubiček - cigárek. Fotografie a popisky k nim staženy z Cakes.cz. Renato moc děkuji.
Potřeby, které jsem použila pro výrobu čokotrubiček - cigárek: rozpuštěnou čokoládu (polevu), formičky na minitrubičky, napůl rozřízlou špulku z umělé hmoty od nití ), nastříhané obdélníčky z papíru na pečení, příborový nůž a kávovou lžičku. Nakonec ještě podložku pro modelování (koupeno v papírnctví).
Rozměřila jsem si a nastříhala obdélníčky podle potřeby. Bylo to 14x7cm.
Na pruh peč. papíru jsem si kávovou lžičkou asi do 2/3 rozetřela čokoládu.
Potom jsem pomocí nože namazanou stranu podebrala .
. a stočila .
... do ruličky.
Potom jsem sjednotila průměr trubičky pomocí špulky od nití, a protože jsem jich víc neměla, .
... každou jsem zajistila ...
...kovovou formičkou na trubičky. A takto udělané polotovary jsem dala stuhnout do chladna.
Po řádném vychlazení jsem sundala opatrně formičku ...
... a rozbalila papír.
Čokoládové cigárko je na světě a po očištění se dá kousek peč. papíru ještě několikrát použít.
A až jich budete mít 250ks, mělo by to vyjít na dvoupatrový dortík.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod zdenka2009 » 11. duben 2010, 13:07

Tak to je perfektní.Dííííky za ten návod. :thanks: :thanks: :kytka:
Uživatelský avatar
zdenka2009
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2293
Obrázky: 152
Registrován: 13. březen 2010, 22:24
Zůstatek v hotovosti: 125.95
Bydliště: Újezdec u Medlovic
Věk: 71
Křestní jméno: Zdenka
Specializace: ráda peču

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Kaczik » 14. květen 2010, 22:13

Tyto trubičky jsem už zkoušela a jsou perfektní,ale ještě to chce vychytat tu zručnost perfektní postup moc,moc :thanks:
Uživatelský avatar
Kaczik
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 17
Obrázky: 27
Registrován: 26. duben 2010, 10:48
Zůstatek v hotovosti: 142.68
Bydliště: Ostrava
Věk: 38
Křestní jméno: Kačka
Specializace: učím se a moc mě to baví

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod malichova » 2. červen 2010, 21:51

Ja som si dnes kúpila tie kovové trubičky ale až doma som zistila, že sú asi nanič lebo majú v strede zahnutý pásik po celej dĺžke. To sa asi nedá použiť že? A ešte som chcela sa opýtať či sa dajú robiť cigárka aj z várovej čokolády.
malichova
Zapojující se začátečník
Zapojující se začátečník
 
Příspěvky: 106
Obrázky: 137
Registrován: 19. duben 2010, 00:30
Zůstatek v hotovosti: 0.00
V bance: 345.72
Věk: 36
Křestní jméno: Dana

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod malichova » 3. červen 2010, 23:56

Tak opravujem! Už mám hotových asi 70 trubičiek a ide to super len je to trochu náročné na čas. Ide to aj do tých mojich trubičiek len budú mať potom cigárka menší priemer ale to nevadí
malichova
Zapojující se začátečník
Zapojující se začátečník
 
Příspěvky: 106
Obrázky: 137
Registrován: 19. duben 2010, 00:30
Zůstatek v hotovosti: 0.00
V bance: 345.72
Věk: 36
Křestní jméno: Dana

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod zdena » 15. červen 2010, 18:03

Trubičky vypadají úžasně,asi budu muset začít cvičit.(Dělat ty trubičky,ne cvičení jako takové, :nesouhlas: brrrrrrrr)
Uživatelský avatar
zdena
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6150
Obrázky: 326
Registrován: 20. květen 2009, 17:26
Zůstatek v hotovosti: 132.01
V bance: 2536.42
Bydliště: Velké Opatovice
Věk: 62
Křestní jméno: Zdeňka
Specializace: mám ráda všechny dobré lidičky

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod ballik » 8. leden 2011, 16:17

Tento postup jsem viděla v televizní dortománii a hned jsem ho musela vyzkoušet (hned=při pečení prvního dortu asi měsíc po odvysílání :) ) Mám taky ty trubičky se žlábkem, ale jde to. Místo peč. papíru jsem měla fólii a trochu hůř se nadzvedávala, tak budu příště chytřejší. Jen Tě teda obdivuju za to množství, já to vzdala a obložila jen zadní dvě třetiny dortu... Pohledová strana naskýtala otevřený pohled :lol: Ale moc se líbil, byl to první dort zdobený čokoládou, s babičkou jsme vždy jen "kydaly" krémové kopečky na čoko polevu. Tak moc díky, jde to i úplné začátečnici. A všichni nechápali, jak je to krásný :tleskam:
Uživatelský avatar
ballik
Zapojující se začátečník
Zapojující se začátečník
 
Příspěvky: 112
Obrázky: 43
Registrován: 4. leden 2011, 14:11
Zůstatek v hotovosti: 151.62
Bydliště: Brno
Věk: 29
Křestní jméno: Alca
Specializace: Převzala jsem rodinné pečení po babičce...

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Jarmilagr » 24. březen 2011, 21:31

Já mám trochu problém s těmi trubičkami :(
Technologicky jsem to pořád nepochopila. Potřu čokoládou igelit, zaroluji (čokoládou dovnitř...a kolik návinů děláte, aby se Vám to při odmotávání nepolámalo? Já mám vždycky tak 1/2 trubičky, zbytek se mi odláme. Jak se to tedy dělá, prosím?
Jarmilagr
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 7
Registrován: 15. únor 2011, 12:40
Zůstatek v hotovosti: 100.06
Bydliště: Dobříš
Věk: 51
Křestní jméno: Jarmila

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Arielll » 25. březen 2011, 11:43

Jarmilo, tohleto je hodně o cviku. Spojí se jen ta čokoláda, zbytek upadne a může se zase použít. Ale je třeba to trénovat.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Jarmilagr » 25. březen 2011, 13:39

děkuji Ariel :mala:
Budu trénovat a určitě to časem zmáknu !!
:tleskam:
Jarmilagr
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 7
Registrován: 15. únor 2011, 12:40
Zůstatek v hotovosti: 100.06
Bydliště: Dobříš
Věk: 51
Křestní jméno: Jarmila

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod myshakh » 28. březen 2011, 09:59

Vypadá to moc dobře, určitě to musím vyzkoušet. :tleskam:
myshakh
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 22
Obrázky: 19
Registrován: 10. srpen 2010, 18:39
Zůstatek v hotovosti: 136.71
Věk: 32
Křestní jméno: Miša
Specializace: amatér :-)

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod MagdaPizova » 8. duben 2011, 23:15

Super návod !
Uživatelský avatar
MagdaPizova
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1013
Obrázky: 116
Registrován: 5. únor 2011, 23:09
Zůstatek v hotovosti: 297.79
Bydliště: Brno -venkov
Věk: 35
Křestní jméno: Magdalena
Specializace: Perníčky, modelované dorty

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod MartinaP » 9. duben 2011, 11:17

Chtěla bych se zeptat jestli se dají udělat dvoubarevné? Např.prostředek hnědý a kraje bílé.
MartinaP
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 2
Registrován: 9. duben 2011, 11:13
Zůstatek v hotovosti: 100.02
Věk: 27

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Arielll » 9. duben 2011, 22:33

Určitě ano. Jak tam tu čokoládu natřeš, takové je budeš mít. Ale i jednobarevné jsou dost pracné a dvoubarevné budou časově ještě náročnější.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod MartinaP » 11. duben 2011, 08:03

Jaký průměr mají minitrubičky? Je jich víc nebo je jen jeden? Abych koupila správně :)
MartinaP
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 2
Registrován: 9. duben 2011, 11:13
Zůstatek v hotovosti: 100.02
Věk: 27

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Arielll » 11. duben 2011, 08:32

Já myslím, že ty tenké mají jen jeden průměr cca 1 cm. Pak jsou ty silné na kremrole.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod krtek » 11. duben 2011, 15:54

Jsou dva druhy tenkých trubiček, rozdíl v průměru je cca 2 mm
Uživatelský avatar
krtek
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1570
Obrázky: 325
Registrován: 30. říjen 2009, 22:03
Zůstatek v hotovosti: 1267.51
Bydliště: Mělnicko
Věk: 72
Křestní jméno: Zdenka
Specializace: dorty, cukroví

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Bettynka » 16. září 2011, 21:42

Tak jsem zkusila čokoládové trubičky, sice se mi moc nepovedly.. ale využila jsem jejich nedokonalosti.. :)
Bettynka
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 10
Obrázky: 19
Registrován: 30. květen 2011, 18:23
Zůstatek v hotovosti: 118.59
Bydliště: Ostrava
Věk: 33
Křestní jméno: Alžběta
Specializace: Ráda peču..:)

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Luna » 6. únor 2012, 17:17

Náhodou super,dobře to vypadá a působí to,že to tak má být :hop:
Luna
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2009
Obrázky: 246
Registrován: 10. leden 2011, 13:32
Zůstatek v hotovosti: 435.72
Bydliště: Břeclavsko
Věk: 35
Křestní jméno: Romana
Specializace: vím já...? :-)

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod vladuska007 » 12. únor 2012, 16:39

můžu si trubičky udělat do zásoby? a nechat v krabičce s víkem?
Uživatelský avatar
vladuska007
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 205
Obrázky: 166
Registrován: 21. březen 2011, 13:37
Zůstatek v hotovosti: 258.57
Bydliště: Služovice, okres Opava
Věk: 28
Křestní jméno: Vlaďka
Specializace: potahování to není :D

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod mivi » 12. únor 2012, 19:08

Tak 7-14 dní můžeš, nic se jim nestane.Ale dlouho je neskladuj, čokoláda má pak jinou chuť.
Uživatelský avatar
mivi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1606
Obrázky: 418
Registrován: 3. červenec 2009, 07:13
Zůstatek v hotovosti: 720.68
Bydliště: Vsetín
Věk: 63
Křestní jméno: Máťa
Specializace: Od všeho něco

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod HeRa » 12. únor 2012, 19:26

Fakt jo? mám je udělané i dýl a nikdy jsem si nevšimla, že by měly jinou chuť. Někdy zešediví , ale to je způsobeno špatnou teplotou při zpracování a nebo skladováním.
Uživatelský avatar
HeRa
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4295
Obrázky: 1234
Registrován: 23. březen 2009, 12:02
Zůstatek v hotovosti: 317.62
V bance: 2447.43
Bydliště: Klatovy
Věk: 53
Křestní jméno: Radka
Specializace: vyřádím se na čoko dortech

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod vlastoruz » 14. únor 2012, 10:20

A jak tomu zešedivění zabránit? :thanks:
Uživatelský avatar
vlastoruz
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2680
Obrázky: 1080
Registrován: 8. říjen 2009, 21:32
Zůstatek v hotovosti: 1188.88
Bydliště: Kopřivnice
Věk: 65
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: stále se učím ...

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod HeRa » 14. únor 2012, 11:54

No jak? nepřehřát čokoládu( 40°C max) - to zdůrazňuju u všech návodů na práci s čokoládou , a pak nedávat do lednice, skladovat na suchém chladném místě (třeba špajzka) v uzavřené krabici.A když už zešediví, stačí zlehka potřít štětečkem mírně namočeném v oleji.
Uživatelský avatar
HeRa
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4295
Obrázky: 1234
Registrován: 23. březen 2009, 12:02
Zůstatek v hotovosti: 317.62
V bance: 2447.43
Bydliště: Klatovy
Věk: 53
Křestní jméno: Radka
Specializace: vyřádím se na čoko dortech

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod vladuska007 » 14. únor 2012, 14:26

super díky :)
Uživatelský avatar
vladuska007
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 205
Obrázky: 166
Registrován: 21. březen 2011, 13:37
Zůstatek v hotovosti: 258.57
Bydliště: Služovice, okres Opava
Věk: 28
Křestní jméno: Vlaďka
Specializace: potahování to není :D

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod mivi » 14. únor 2012, 17:51

Raduš nevím, čím to je, ale fakt se chuť změní.Já to tam cítím, prostě to zestárne.
Uživatelský avatar
mivi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1606
Obrázky: 418
Registrován: 3. červenec 2009, 07:13
Zůstatek v hotovosti: 720.68
Bydliště: Vsetín
Věk: 63
Křestní jméno: Máťa
Specializace: Od všeho něco

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod HeRa » 14. únor 2012, 18:18

Tak jsem šla schválně ochutnat, mám tam od minulého dortu asi měsíc udělané, a chutnají naprosto stejně jako čočky nerozpuštěné.
Uživatelský avatar
HeRa
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4295
Obrázky: 1234
Registrován: 23. březen 2009, 12:02
Zůstatek v hotovosti: 317.62
V bance: 2447.43
Bydliště: Klatovy
Věk: 53
Křestní jméno: Radka
Specializace: vyřádím se na čoko dortech

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod alenamich » 22. únor 2012, 19:40

Čočky MM opravdu chuť nezmění, ale figaro nebo orionka jo, nevím čím to je.
Uživatelský avatar
alenamich
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1659
Obrázky: 508
Registrován: 28. červenec 2009, 19:08
Zůstatek v hotovosti: 19.14
V bance: 804.56
Bydliště: Horažďovice
Věk: 36
Křestní jméno: Alena

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod blankabb » 22. březen 2012, 18:22

Dobrý den, nějak jsme nepochopila kousek postupu. Když tu čokoládu natřu na ten papír tak to musím nechat zaschnout? a pak se to stáčí i s tím papírem dokola a nebo jen ta čokoláda? děkuji moc za radu.
blankabb
Mlčoch
Mlčoch
 
Příspěvky: 4
Registrován: 11. leden 2011, 19:13
Zůstatek v hotovosti: 100.04
Věk: 35

Re: Čokoládové trubičky - cigárka

Nový příspěvekod Arielll » 22. březen 2012, 19:01

Ne. Ihned zatočit i s papírkem a strčit do trubičky. Pak nechat ztuhnout.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Další

Zpět na Tvorba ozdob z čokolády

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?