• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Čokoládové lístky

aneb co se dá z čokolády vykouzlit.
Recepty na celé dorty sem nepatří

Moderátor: LentilkaHK

Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Arielll » 11. březen 2009, 23:37

Na dekorační lístky potřebujeme čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni, štěteček a menší čerstvé listy ze stromů nebo růží, které opereme v teplé mýdlové vodě a necháme uschnout na kuchyňské utěrce.
Horní stranu suchých listů potřeme rozpuštěnou čokoládou, necháme trochu zaschnout a pak natřeme druhou vrstvu.
Po několika minutách v chladničce nebo mrazničce, kdy je čokoláda dokonale suchá, růžové nebo zelené lístky opatrně od stopky stáhneme, takže nám zůstanou jen čokoládové listy.

K přípravě čokoládových lístků můžeme bez obav použít listů těchto nejedovatých rostlin: gardénie, vinná réva, citroník, magnólie, lichořeřišnice, růže a fialka.
Do styku s čokoládou nebo jinými poživatinami by nikdy neměly přijít listy těchto rostlin: amarylis, azalka, kaladium, narcis, stračka, dieffenbachie, břečťan, hortenzie, konvalinka, jmelí, oleandr, poinsettie, rododendron.
1.jpg
1.jpg (3.62 KiB) Zobrazeno 8715 krát
2.jpg
2.jpg (4.15 KiB) Zobrazeno 8713 krát
3.jpg
3.jpg (4.41 KiB) Zobrazeno 8715 krát
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8963
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.01
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod navia » 12. březen 2010, 15:57

Můžu se zeptat na kterou stranu lístku se ta čokoláda nanáší? Na těch prvních obrázcích to vypadá že na líc, ale na té poslední fotce se lístek sundává z rubu?
Uživatelský avatar
navia
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 843
Obrázky: 265
Registrován: 21. září 2009, 18:32
Zůstatek v hotovosti: 533.11
Bydliště: Náchod
Věk: 45
Křestní jméno: Ivana
Specializace: Co tě nezabije...

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod vlastoruz » 12. březen 2010, 19:40

Já to znám už dlouho a mám informaci, že se čokoláda natírá na rubovou stranu listu.
Uživatelský avatar
vlastoruz
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2680
Obrázky: 1016
Registrován: 8. říjen 2009, 21:32
Zůstatek v hotovosti: 1156.88
Bydliště: Kopřivnice
Věk: 64
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: stále se učím ...

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod ivuša » 21. březen 2010, 23:32

tento postup znám ,už jsem ho zkoušela a chtěla bych se zeptat ,proč se druhý den na lístcích ukazují fleky ,není to hezké a nedají se použít ,díky za odpověd ivuša
ivuša
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 5
Registrován: 24. květen 2009, 11:05
Zůstatek v hotovosti: 100.01
Věk: 59
Specializace: jen ráda peču

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Hanah » 22. březen 2010, 13:00

Nanáším z rubové strany a fleky se mi nedělají. Používám čokoládu od Malátků, anebo z Lidlu má tuším 52%. Asi jsem moc nepomohla. Možná potřít trochou oleje? :nechapu:
Uživatelský avatar
Hanah
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 5664
Obrázky: 631
Registrován: 16. říjen 2009, 01:23
Zůstatek v hotovosti: 987.34
V bance: 1095.00
Bydliště: Praha
Věk: 58
Křestní jméno: Hana
Specializace: peču ráda, ale na vás nemám

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod brusinka » 22. březen 2010, 18:21

Fleky se dělají na nevytemperované čokoládě (na povrch vystupuje kakaové máslo a čokoláda tzv. "kvete") - máš dvě možnosti - buď čokoládu temperovat nebo používat tzv. čokoládové polevy, které se temperovat nemusí.

Ješte k té straně nanášení - čokoláda se obvykle nanáší na rubovou stranu, protože tam je žilkování výraznější.
Uživatelský avatar
brusinka
Dostudovaný začátečník
Dostudovaný začátečník
 
Příspěvky: 239
Obrázky: 10
Registrován: 15. červenec 2009, 12:50
Zůstatek v hotovosti: 124.73
Věk: 43
Křestní jméno: Jana

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod LentilkaHK » 19. únor 2011, 14:22

Ve výčtu chybí ibišek čínský (čínská růže). Je v pořádku použít ho na čokoládové lístky? Nacházím trochu protichůdné informace, možná se jedná o různě druhy ibišků.
Ale např.tady je uveden mezi nejedovatými rostlinami
Uživatelský avatar
LentilkaHK
Globální moderátor
Globální moderátor
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4383
Obrázky: 976
Registrován: 27. září 2009, 09:09
Zůstatek v hotovosti: 6223.93
V bance: 1364.89
Bydliště: Ostrava
Věk: 35
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Já nevím... figurky?

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Luna » 25. květen 2012, 21:35

Holky prosím vás dneska sem zkoušela ty lístky,ale byl to děs a hrůza,všechno skončilo v odpaďáku,natrhala sem listy normálně ze stromů.Všechno se mi zlámalo a některý nešly ani sloupnout. Já to právě něchápu,jelikož sem minulý týden lístky zkoušela dělat z růží a šlo mi to výborně a měla sem hroznou radost a dneska to bylo fiasko,tak nevím,kde by mohla být chyba?
Luna
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2009
Obrázky: 246
Registrován: 10. leden 2011, 13:32
Zůstatek v hotovosti: 435.72
Bydliště: Břeclavsko
Věk: 35
Křestní jméno: Romana
Specializace: vím já...? :-)

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Arielll » 25. květen 2012, 22:46

Záleží na čokoládě. Jakou jsi použila?
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8963
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.01
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Luna » 26. květen 2012, 09:50

No používám čokoládu z Lídlu,má vysoký obsah kakaa,dala sem na zdejší rady :hop:
Luna
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2009
Obrázky: 246
Registrován: 10. leden 2011, 13:32
Zůstatek v hotovosti: 435.72
Bydliště: Břeclavsko
Věk: 35
Křestní jméno: Romana
Specializace: vím já...? :-)

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Arielll » 26. květen 2012, 09:56

Tak tu neznám. Co já vím, tak je na to nejlepší Master Martini.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8963
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.01
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod MajkaZajka » 26. květen 2012, 10:05

Tá je dobrá. Nemala si tenkú vrstvu čokolády?
Uživatelský avatar
MajkaZajka
Globální moderátor
Globální moderátor
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 3738
Obrázky: 156
Registrován: 1. červen 2009, 13:14
Zůstatek v hotovosti: 863.16
V bance: 10246.49
Bydliště: Bratislava
Věk: 46
Křestní jméno: Majka
Specializace: skúšam čo dokážem

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Luna » 26. květen 2012, 12:20

No právěže nejdřív sem dala silnější vrstvu a nešlo to,tak sem pak zkusila dát tenší vrstvu a taky nic :valecek: ,ale kdyby se mě to před týdnem nepodařilo,tak si řeknu,že sem zkrátka levá,proto to vůbec nechápu. No nic zkusím to někdy příště znovu.
Luna
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2009
Obrázky: 246
Registrován: 10. leden 2011, 13:32
Zůstatek v hotovosti: 435.72
Bydliště: Břeclavsko
Věk: 35
Křestní jméno: Romana
Specializace: vím já...? :-)

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod LentilkaHK » 22. červenec 2012, 22:54

Arielll píše:Tak tu neznám. Co já vím, tak je na to nejlepší Master Martini.

Marci - zkoušela jsi i jiné pecky? Jinak bych chtěla poznamenat, že Master Martini je čokoládová poleva, ne čokoláda, každý to neví (i když zrovna na tom odkazu to je napsané). Mně např. nepoměrně víc než MM chutnají pecky od Almeca - Nives Bitter nebo Nobel Bitter.
Uživatelský avatar
LentilkaHK
Globální moderátor
Globální moderátor
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4383
Obrázky: 976
Registrován: 27. září 2009, 09:09
Zůstatek v hotovosti: 6223.93
V bance: 1364.89
Bydliště: Ostrava
Věk: 35
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Já nevím... figurky?

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod Arielll » 22. červenec 2012, 23:35

Leni nezkoušela. Vím, že ty od Almeca hodně chválí, ale já už si zvykla na ty Masterky a vím, že to s nimi jde.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8963
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.01
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Čokoládové lístky

Nový příspěvekod LentilkaHK » 22. červenec 2012, 23:38

Jo, to určitě, ale na mě jsou hodně sladké. Bohužel ty od Almeca nejdou tak dobře sehnat, mají je jen v málokterém e-shopu a to ještě jen někdy, ale já pasu vyloženě po nich.
Uživatelský avatar
LentilkaHK
Globální moderátor
Globální moderátor
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4383
Obrázky: 976
Registrován: 27. září 2009, 09:09
Zůstatek v hotovosti: 6223.93
V bance: 1364.89
Bydliště: Ostrava
Věk: 35
Křestní jméno: Lenka
Specializace: Já nevím... figurky?


Zpět na Tvorba ozdob z čokolády

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 2 návštevníků

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?