• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Perník - trvanlivost

Samostatná poradna pro tento druh pečení

Moderátor: OlgaC

Pravidla fóra
Nezapomínejte výstižně pojmenovat název tématu.
Témata pojmenovaná např: "Prosím pomoc" nebo "Potřebuji poradit" mohou být bez dalších upozornění vymazána.
!! Než se zeptáte: zkusili jste nejprve funkci HLEDEJ (vpravo nahoře)?. Je velice obtížné odpovídat stále dokola na ty samé otázky, které jsou již na fóru dávno zodpovězeny.
A jste v poradně, každý pochopí, že chcete poradit. Není tedy nutné to v nadpisu zdůrazňovat.

Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod Luďa » 18. září 2011, 15:41

Prosím pěkně zkušené pekařky a zejména perníkářky o radu. Potřebuji udělat peníkový betlém v říjnu se zdobením zhruba v půli prosince tak, aby byl kolem vánoc měkký, k jídlu. Znáte radu? :thanks:
Luďa
Začátečník maturant
Začátečník maturant
 
Příspěvky: 178
Obrázky: 0
Registrován: 20. červenec 2010, 21:07
Zůstatek v hotovosti: 106.46
Bydliště: Česká Lípa
Věk: 70
Křestní jméno: Ludvíka
Specializace: máma a bába

Re: Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod babkapernikarka » 8. říjen 2011, 20:59

No mam trocha problem určiť vaše mesiace:)ale medovnik zmäkne velmi rychlo v špajzi,komore,kde je vlhky vzduch.Skor budete mať problem,ak ho ozdobite ,aby Vam neopadala poleva.To sa stava,ked ho mate dlhsiu dobu ozdobeny.Treba ho zabalit do celofanu a odlozit na miesto,kde sa nemeni teplota.Pozor!Miestnost,kde je nizka teplota, nevyhovuje,medovnik,nenaberie vlhkost,ale skor sa vysusi.Vela zdaru:)
babkapernikarka
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 21
Obrázky: 0
Registrován: 8. říjen 2011, 20:43
Zůstatek v hotovosti: 103.18
Bydliště: Zilina
Věk: 47
Specializace: medovnicky

Re: Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod Luďa » 9. říjen 2011, 15:55

Zatím dík, potřebuji péct v oktobri a zdobit až v decembri.
Luďa
Začátečník maturant
Začátečník maturant
 
Příspěvky: 178
Obrázky: 0
Registrován: 20. červenec 2010, 21:07
Zůstatek v hotovosti: 106.46
Bydliště: Česká Lípa
Věk: 70
Křestní jméno: Ludvíka
Specializace: máma a bába

Re: Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod Růda » 10. říjen 2011, 20:39

Perníčky peču vždycky na ty volné dny kolem 28. 10. Jsou krásně měkké a zdobíme je s dětmi 14. prosince. Nikdy jsem s tím neměla problém. Letos jsem v dubnu na Velikonoce upekla perníková vajíčka. Pět jsem jich nenazdobených nechala v mikrotenovém sáčku a chodila je kontrolovat, kdy začnou plesnivět nebo se jinak kazit. V srpnu jsem jeden ochutnala. Naprosto nic mu nebylo, voněl medem a byl měkoučký, lehounký. Ostatní jsem na zkoušku dala sežrat psovi a nic mu nebylo, loudil další. Takže bez problémů si je v říjnu upeč a skladuj do prosince. Jestli nemáš svůj osvědčený recept a chceš můj, dej vědět.
Růda
Rozkoukávající se začátečník
Rozkoukávající se začátečník
 
Příspěvky: 62
Obrázky: 22
Registrován: 10. červenec 2011, 10:29
Zůstatek v hotovosti: 135.44
Věk: 50
Specializace: Prostě peču pro rodinu a zkouším úplně všechno.

Re: Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod Barad » 11. říjen 2011, 11:22

Tak napiš recept sem, ať se může více lidiček inspirovat.
Uživatelský avatar
Barad
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 11811
Obrázky: 438
Registrován: 16. duben 2009, 13:54
Zůstatek v hotovosti: 4231.64
V bance: 0.00
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 40
Křestní jméno: Bára
Specializace: sladká radost

Re: Perník - trvanlivost

Nový příspěvekod babkapernikarka » 13. říjen 2011, 08:02

Tak to je v pohode,tiez zacinam piect 1.novembra.A nas pes,labrador Medy(ako inak aj pes ma meno medovnikove) :D zboznuje obcasne nepodarky.Mne medovniky este neplesneli,len skor vyblednu.Preto okrem balicka med.korenia tam nasypem balicek mletej skorice.Su nadherne zlate.
babkapernikarka
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 21
Obrázky: 0
Registrován: 8. říjen 2011, 20:43
Zůstatek v hotovosti: 103.18
Bydliště: Zilina
Věk: 47
Specializace: medovnicky


Zpět na Perníčky a vánoční cukroví

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?