• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Výborná rajská dle mé babičky

Všechny pokrmy, které mají omáčku.

Výborná rajská dle mé babičky

Nový příspěvekod petatrn » 19. červenec 2010, 21:55


Tato omáčka je velice rychlá a velmi chutná, i můj manžel, který rajskou nikdy nemusel, tak tuto omáčku miluje. A mají ji rádi i moje malé děti.
Na obrázku ji mám s mletým hovězím, ale nejlepší je z hovězího zadního.

Suroviny:
  • 600g hovězího zadního či předního
  • 1 velká cibule
  • 6 hřebíčků
  • 4 kuličky nového koření
  • 3 kuličky pepře
  • 2 bobkové listy
  • 2 rajské protlaky
  • sladký kečup
  • hl. mouka na jíšku
  • sůl, cukr, ocet - dle chuti


Postup:
Maso nakrájíme na pláty, vložíme do tlakáče (či hrnce), zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl, bobkové listy, oloupanou cibuli rozkrojenou pouze na půl, nové koření, pepř a hřebíčky. Vaříme do měkka.
Poté přecedíme a do vývaru vložíme protlaky a kečup dle chuti. Povaříme a zahustíme - já zahušťuji hotovou jíškou (jinak se dá moukou rozmíchanou ve vodě).
Dochutíme cukrem a octem - pak vložíme maso - podáváme s knedlíkem či těstovinami.
A jak chutná ? Je to sladkokyselá omáčka, podobná rajské polévce junior, která se prodává v obchodě.
Je opravdu vynikající.
Uživatelský avatar
petatrn
Pravidelný přispivatel
Pravidelný přispivatel
 
Příspěvky: 580
Obrázky: 434
Registrován: 5. listopad 2009, 14:54
Zůstatek v hotovosti: 1114.77
Bydliště: okres Jihlava
Věk: 39
Křestní jméno: Peťa
Specializace: od všeho něco

Re: Výborná rajská dle mé babičky

Nový příspěvekod cinkylinky » 23. září 2010, 12:23

:kytka: Už vím, co budu vařit v sobotu. :hop:
Uživatelský avatar
cinkylinky
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 24
Obrázky: 6
Registrován: 3. září 2010, 12:25
Zůstatek v hotovosti: 105.22
Věk: 43
Křestní jméno: Magda
Specializace: kreativita

Re: Výborná rajská dle mé babičky

Nový příspěvekod Soptice » 23. září 2010, 14:40

Můžu jen potvrdit.Taky ji tak vařím. je výborná.
Žij každý den svého života,jako by byl první a jako by byl poslední.
Kim Anderson
Uživatelský avatar
Soptice
Těžký závislák
Těžký závislák
 
Příspěvky: 20461
Obrázky: 2654
Registrován: 22. únor 2010, 11:12
Zůstatek v hotovosti: 2260.92
V bance: 2426.85
Bydliště: Okres Ústí n/Orlicí - Sopotnice
Věk: 69
Křestní jméno: Jiřina
Specializace: učím se,učím se,učím se.

Re: Výborná rajská dle mé babičky

Nový příspěvekod srettka » 24. říjen 2013, 15:23

U nás má rajská prim. Dávám větší množství koření(od každého aspoň 10 kuliček a bobkáče 3 a ještě tymián, vše proženu olejem, než na to hodím cibul. S tou taky nešetřím. Protlaky dávám 2x 250ml, aby to byla echt rajda. Milujeme temně červenou, ve které je málo jíšky a hodně protlaku. Prostě rajská, je tuze rajská a moji drahouši by jí mohli 3x do týdne :-))
srettka
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2022
Obrázky: 266
Registrován: 4. prosinec 2010, 19:53
Zůstatek v hotovosti: 904.13
Bydliště: okres Chomutov
Věk: 47
Křestní jméno: kamila


Zpět na Omáčky

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?