• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Cuketová zmes nielen na hrianky (topinky)

Vše co se týká zavařování.

Cuketová zmes nielen na hrianky (topinky)

Nový příspěvekod EKrausova » 13. září 2016, 17:10

Suroviny:
  • 1,5 kg nahrubo strúhanej cukety
  • 4 veľké cibule nakrájané na koliečka
  • 6-8 strúčikov cesnaku (prelisovať)
  • 125 ml olivového oleja (dávala som len obyčajný)
  • 3 KL soli
  • 3 PL cukru
  • 2 PL balzamica alebo červeného vínneho octu (dávala som opäť len obyčajný)
  • 40 Dg paradajkového pretlaku (použila som celé 0,5 kg balenie pasírovaných paradajok)
  • 1 malá fľaštička harissy alebo podobnej pomazánky
  • 5 PL worchestra
  • 1-2 PL kaparov (nemusia byť)
  • 1/2 KL chilli alebo 2 sušené papričky

Postup:
Na oleji (najlepšie priamo v nádobe, ktorú potom môžeme použiť do rúry) speníme cibuľu a cenak, pridáme cuketu a restujeme asi 3 minúty. Potom pridáme ostatné suroviny a pečieme asi 40 minút na 200 stupňov, občas premiešame. Hotové buď použijeme priamo na hrianky, v tomto prípade môžeme pridať napr. klobásu a strúhaný syr alebo plníme do fliaš a zavíčkujeme (ja som pre istotu sterilizovala 20 minút pri teplote 80 stupňov)


život nie je to čo chceš, ale to, čo vydržíš
Uživatelský avatar
EKrausova
Globální moderátor
Globální moderátor
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 13445
Obrázky: 581
Registrován: 29. červenec 2011, 15:04
Zůstatek v hotovosti: 75.21
V bance: 6086.64
Bydliště: Martin, Slovensko
Věk: 57
Křestní jméno: Eva
Specializace: preklepy

Zpět na Zavařování

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?