• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Cheesecake

Dorty, které tvoří krusta z rozdrobených sušenek. Nemusí být nutně sýrové, spousta variant je i šlehačkových či tvarohových.

Moderátor: Arielll

Jak jste spokojeni s tímto receptem?

Super, vřele doporučuji
0
Žádná hlasování
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
Podle receptu se to nedá vyrobit
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 0

Cheesecake

Nový příspěvekod veraduchkova » 3. srpen 2011, 11:03

Náplň:

  • 375 g ricotty
  • 375 g smetanového sýra (Philadelphia, Buko, apod.)
  • 230 g krupicového cukru
  • 3 vejce
  • 1 lžíce jemně strouhané citronové kůry
  • 1 lžička vanilkového extraktu, nebo vanilkový cukr


Na korpus:

  • 125 g máslových sušenek
  • 55 g mletých mandlí
  • 45 g rozpuštěného másla


Troubu předehřejte na 150 °C.

Korpus: Sušenky vložíme do robotu a nasekáme na drobečky. Dobré je dát půl na půl máslové sušenky a např. takové ty karamelové sušenky, co se dávají ke kávě (mají je v Bille). Přidáme mleté mandle a máslo a zpracujeme, aby se vše spojilo. Vymažeme dortovou nebo koláčovou formu a natlačíme stejnoměrnou vrstvu sušenkovo-mandlové směsi a dáme chladit

Vyšleháme všechny sýry, přidáme cukr, vejce, citronovou kůru a vanilkový extrakt (nebo cukr). Prošlehanou směs naneseme na vychlazený korpus. Pečeme jednu hodinu a deset minut tak, aby byla náplň po okrajích zlatá a uprostřed se ještě lehce chvěla. Při manipulaci s horkým cheesecakem opatrně, mohl by prasnkout. Cheesecake necháme vychladnout, nejdřív ve formě, pak v lednici. Nejlepší je ho udělat večer předem. Jsou na něj dobré ovocné "omáčky". Existuje spousta různých obměn receptu
veraduchkova
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 33
Obrázky: 9
Registrován: 23. květen 2011, 08:47
Zůstatek v hotovosti: 126.76
Věk: 33
Specializace: 100% začátečnice amatérka

Zpět na Cheesecake

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?