• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Bratislavské rohlíčky

Koláče, buchty, vánočky, mazance, koblihy, vdolky atd.

Moderátor: Arielll

Jak jste spokojeni s tímto receptem?

Super, vřele doporučuji
0
Žádná hlasování
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
Podle receptu se to nedá vyrobit
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 0

Bratislavské rohlíčky

Nový příspěvekod Jaruna » 14. květen 2010, 18:06

Tenhle recept mám od tety ze Slovenska a jsou opravdu výborné.
  • 1kg polohrubé mouky
  • 5 rovných polévkových lžic moučkového cukru
  • 2 rovné kávové lžičky soli
  • 2 celá vejce
  • 6 dkg kvasnic
  • 15dkg másla+15 dkg sádla
  • mléka přiměřeně - přibližně půl litru

Postup podle tety:
Dáme do kastrolku máslo + sádlo a necháme rozpustit a mírně vychladit.Do zadělávací mísy dáme mouku+sůl + 4 lžíce cukru a zamícháme.Na jedné straně mísy si odhrneme mouku tak,aby bylo vidět trochu dno/to znamená,že mouku nahrneme na jednu stranu/ dáme na dno 1 zbývající lžíci cukru,přidáme kvasnice a ohřáté mléko-asi čtvrt litru- a necháme vzejít kvasnice.V další troše mléka rozmícháme 2 vejce a potom s rozpuštěným máslem a sádlem vlijeme do mísy a vypracujeme vláčné těsto.Podle potřeby ještě přidáváme mléko.Asi po 20 minutách kynutí znovu prohněteme a necháme vykynout už bez přemíchávání.
Lžící ukrojíme kousek těsta,rozválíme ho do kruhu,nařežeme na 8 trojúhelníků a můžeme plnit tvarohohou,makovou nebo ořechovou nádivkou.S ořechovou jsou nejlepší.Potom potřeme žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě.Teta dělávala podle tohoto receptu i koláčky a byly vláčné - pokud nějaký zůstal - i na druhý den.
Uživatelský avatar
Jaruna
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8546
Obrázky: 997
Registrován: 14. září 2009, 10:12
Zůstatek v hotovosti: 2479.73
V bance: 3775.77
Bydliště: Frýdek-Místek
Věk: 58
Křestní jméno: Jarmila
Specializace: Jsem samouk,trpělivá a vděčná za každé povzbuzení

Zpět na Kynuté těsto

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?