• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Velikonoční mazanec nebo vánočka - vynikající!

Koláče, buchty, vánočky, mazance, koblihy, vdolky atd.

Moderátor: Arielll

Jak se vám osvědčil tento recept ?

Super, vřele doporučuji
2
100%
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
Podle receptu se mi to nepodařilo
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 2

Velikonoční mazanec nebo vánočka - vynikající!

Nový příspěvekod Brundice » 18. duben 2011, 09:50

SUROVINY
  • 1kg polohrubé mouky
  • 5dkg droždí
  • 1/2litru mléka
  • 4 žloutky
  • 1pol.lžíce soli-rovná
  • 19dkg másla
  • 18dkg cukru moučky
  • 1 balíček rozinek
  • 1 vejce na potření+ sekané mandle na posyp
    POSTUP

Předem si v kastrolku rozpustíme máslo a dáme vychladnou na pokojovou teplotu.
Do mísy nasypeme mouku a uděláme uprostřed důlek.Do důlku nalijeme 1/2 vlažného mléka a rozdrobíme droždí.Na droždí nasypeme trošku cukru.Počkáme až vzejde kvásek(dávám pod utěrku,jde to rychleji) a přidáme zbytek cukru,sůl,žloutky a nakonec vystydle máslo.Vypracujeme jemné kynuté těsto a ke konci ,když už se bude zdát hotové,přidáme spařené rozinky a opět prohněteme.Potom popráším trošku moukou a zakryji utěrkou a dám kynout na teplé místo tak na hodinu,někdy i trošku déle.
Z vykynutého těsta rozděleného na několik dílů podle toho jestli chcete mazance větší nebo menší,vypracujeme bochánky.
Já dělávám 4 a peču na plechu na pečícím papíře po dvou.
Vypracovaný bochánek přenesu na plech a potřu peroutkou vajíčkem,nechám ještě dostatečně předkynout(asi 20minut).Potom nůžkami nastřihnu uprostřed bochanu křížek a posypu hojně sekanými mandlemi.
Peču na 170st.cca 1 hodinu do zlatova.
Upečení otestujeme šlejlí,pokud se na ní těsto po vpichu a vytažení nelepí,je mazanec hotový.
Recept mám od kamarádky,je tu už můj každoroční,děláme z něj i vynikající vánočky.
Těsto jde udělat i v domácí pekárně!
Tady na ukázku hotové loňské mazance:
Smysly můžou slábnout, a slábnou. Ale jeden smysl může léty sílit a růst: smysl pro humor.
Uživatelský avatar
Brundice
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4686
Obrázky: 1501
Registrován: 15. duben 2009, 23:06
Zůstatek v hotovosti: 848.49
V bance: 3047.75
Bydliště: Mohelnice
Věk: 41
Křestní jméno: Hanka
Specializace: jsem vyučená pekařka ne cukrářka

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod maivmi » 19. duben 2011, 13:28

Hani moc děkuji za recept,určitě je udělám a dám Ti vědět. :thanks: :ahoj:
Uživatelský avatar
maivmi
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4596
Obrázky: 715
Registrován: 5. červen 2009, 16:14
Zůstatek v hotovosti: 1709.74
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 50
Křestní jméno: Eva
Specializace: dorty mě vzaly za srdce,balení dárků,bižuterie

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod zzuza » 21. duben 2011, 15:10

Určitě ho letos zkusím, jen vychytávka s kynutím, dávám těsto kynout do mikrovlnky. Nejdřív mikrovlnku nahřeju 2min, na plný výkon a pak tam dám mísu s těstem přikrytou utěrkou.
Uživatelský avatar
zzuza
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2616
Obrázky: 305
Registrován: 4. únor 2010, 21:15
Zůstatek v hotovosti: 427.92
Bydliště: kousek za Kladnem
Věk: 40
Křestní jméno: zuzana

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod maivmi » 21. duben 2011, 18:35

Zuzi to je super vychytávka :tleskam:
Uživatelský avatar
maivmi
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4596
Obrázky: 715
Registrován: 5. červen 2009, 16:14
Zůstatek v hotovosti: 1709.74
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 50
Křestní jméno: Eva
Specializace: dorty mě vzaly za srdce,balení dárků,bižuterie

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod zdenka2009 » 22. duben 2011, 00:41

Hani,díky za super recept.Tady je dnešní výsledek.Právě dopečeno. 115698115698
Uživatelský avatar
zdenka2009
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2293
Obrázky: 152
Registrován: 13. březen 2010, 22:24
Zůstatek v hotovosti: 125.95
Bydliště: Újezdec u Medlovic
Věk: 71
Křestní jméno: Zdenka
Specializace: ráda peču

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod Brundice » 22. duben 2011, 01:34

Zdeni,děkuji za pochvalu a hlavně za fotečku,povedli se ti báječně! :tleskam:
Smysly můžou slábnout, a slábnou. Ale jeden smysl může léty sílit a růst: smysl pro humor.
Uživatelský avatar
Brundice
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4686
Obrázky: 1501
Registrován: 15. duben 2009, 23:06
Zůstatek v hotovosti: 848.49
V bance: 3047.75
Bydliště: Mohelnice
Věk: 41
Křestní jméno: Hanka
Specializace: jsem vyučená pekařka ne cukrářka

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod ekeral » 25. duben 2011, 21:04

Mazance jsou opravdu skvělé, moc děkuji za recept :souhlas:
Uživatelský avatar
ekeral
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1580
Obrázky: 104
Registrován: 28. únor 2010, 10:45
Zůstatek v hotovosti: 343.07
Bydliště: okres Mělník
Věk: 43
Křestní jméno: Alice
Specializace: nadšený amatér

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod Gabiks » 7. duben 2012, 15:59

Ahoj, moc děkuju za báječný recept na mazance. Právě jsem je dopekla a jsou úžasné :souhlas:

Přeju všem krásné Velikonoce :kytka:
Uživatelský avatar
Gabiks
Nováček
Nováček
 
Příspěvky: 6
Obrázky: 26
Registrován: 9. únor 2012, 20:44
Zůstatek v hotovosti: 113.06
Bydliště: Č. Krumlov
Věk: 44
Křestní jméno: Gábina

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod jana76 » 7. duben 2012, 17:39

Hani, super recept :dance: , včera jsem pekla z poloviční dávky a je výborný :tleskam:
Uživatelský avatar
jana76
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6707
Obrázky: 817
Registrován: 9. květen 2009, 23:10
Zůstatek v hotovosti: 358.02
V bance: 1564.16
Bydliště: Trutnov
Věk: 41
Křestní jméno: Jana
Specializace: pečení je hra

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod Finem » 8. duben 2012, 16:40

No a já musím taky s pochvalou, bo je to ÚPLNĚ POPRVÉ, co se mi mazanec nepotrhal!!!! Vždy když se pekl, tak moc naskočil a byl samá puklina. A teď poprvé je krásný kulatý a dokonce velmi dobrý!!!! Jediná věc mě mrzí, že moji kluci (děti i muž) nejí rozinky, tudíž jsem musela mazanec o ně "ochudit" a přitom já je tolik miluju. Hlavně v rumu. :) :) :)
Uživatelský avatar
Finem
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2615
Obrázky: 188
Registrován: 26. březen 2009, 19:27
Zůstatek v hotovosti: 231.64
V bance: 1013.38
Bydliště: Zlín
Věk: 40
Křestní jméno: Vlaďka
Specializace: dorty mě baví

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod kráčena » 8. duben 2012, 23:15

I já chci poděkovat za recept.Mazance jsou pěkně žravé hihi. :smich:
Taky jsem mazance ochudila o rozinky (jím je jenom a jenom já),ale aspoň jsem tam frkla hrstičku mletých oříšků.
Hezké velikonoce :kava:
Uživatelský avatar
kráčena
Pravidelný přispivatel
Pravidelný přispivatel
 
Příspěvky: 606
Obrázky: 16
Registrován: 23. září 2010, 18:01
Zůstatek v hotovosti: 254.69
V bance: 0.00
Bydliště: Jičín
Věk: 37
Křestní jméno: Katka
Specializace: peču jako divá

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod Arielll » 8. duben 2012, 23:50

Hani protože vím, že pečeš moc dobře, tak jsem letos zvolila tento tvůj recept.
Já to tedy nejím (kromě těch opražených mandlí a Míša ze mě šílí), ale rodina byla nadšena.
Takže děkuji za recept.

Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 46
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod misaf » 9. duben 2012, 14:58

:thanks: :thanks: :thanks: Je naprosto vynikající
misaf
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1416
Obrázky: 801
Registrován: 7. listopad 2009, 17:01
Zůstatek v hotovosti: 176.16
Bydliště: Prostřední Bečva
Věk: 39
Křestní jméno: Michaela
Specializace: chci si všechno vyzkoušet

Re: Velikonoční mazanec-vynikající!

Nový příspěvekod Brundice » 9. duben 2012, 15:10

Tak jsem zase po dvou dnech na Dortošce a koukám,jak zase přišel letos recept vhod!
Holky jsem moc ráda,že jste spokojené jako já,už ani jiný nezkouším,tento prostě milujem a mimochodem na těch pečených mandličkách ujíždím taky. :roll: :lol:
Smysly můžou slábnout, a slábnou. Ale jeden smysl může léty sílit a růst: smysl pro humor.
Uživatelský avatar
Brundice
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4686
Obrázky: 1501
Registrován: 15. duben 2009, 23:06
Zůstatek v hotovosti: 848.49
V bance: 3047.75
Bydliště: Mohelnice
Věk: 41
Křestní jméno: Hanka
Specializace: jsem vyučená pekařka ne cukrářka

Re: Mazanec nebo vánočka-vynikající!

Nový příspěvekod Brundice » 22. prosinec 2013, 00:13

Nezapomeňte letos na vánočku!!
Tohle těsto je super a rozhodně je škoda,schovávat ho jen pod receptem na mazanec. :stydlin:
Zkusím to tu přejmenovat. :kytka:
Smysly můžou slábnout, a slábnou. Ale jeden smysl může léty sílit a růst: smysl pro humor.
Uživatelský avatar
Brundice
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4686
Obrázky: 1501
Registrován: 15. duben 2009, 23:06
Zůstatek v hotovosti: 848.49
V bance: 3047.75
Bydliště: Mohelnice
Věk: 41
Křestní jméno: Hanka
Specializace: jsem vyučená pekařka ne cukrářka

Re: Velikonoční mazanec nebo vánočka - vynikající!

Nový příspěvekod maarcik » 27. prosinec 2013, 09:53

Hani díky za recept, je fakt luxusní !!!! :ahoj: Dokonce už dnes musím zaděla podruhé, kluci už 2dny mouzují o přídavek, tak jsem podlehla :P
Uživatelský avatar
maarcik
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 7565
Obrázky: 794
Registrován: 9. červen 2009, 14:22
Zůstatek v hotovosti: 645.90
V bance: 2232.30
Bydliště: Vojenice, okr. Rychnov n. Kn.
Věk: 41
Křestní jméno: Marcela


Zpět na Kynuté těsto

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?