• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Kynutá bábovka s perníkem

Koláče, buchty, vánočky, mazance, koblihy, vdolky atd.

Moderátor: Arielll

Jak se vám osvědčil tento recept ?

Super, vřele doporučuji
0
Žádná hlasování
Super, ale náročný na přípravu
0
Žádná hlasování
Průměrný
0
Žádná hlasování
Špatně se s ním pracuje
0
Žádná hlasování
Podle receptu se mi to nepodařilo
0
Žádná hlasování
 
Celkem hlasů : 0

Kynutá bábovka s perníkem

Nový příspěvekod jana76 » 6. únor 2012, 10:56

Těsto:
  • 500g hladké mouky
  • 30g čerstvého droždí
  • 200ml vlažného mléka
  • 100g moučkového cukru
  • 100g másla
  • 2 žloutky
  • špetka soli
  • máslo a hrubá mouka na vymazání formy
Náplň:
  • 2 perníky na strouhání(125g)
  • 135g másla
  • 2 lžíce rumu
  • 2 lžíce medu
  • 2 vrchovatě hrsti nahrubo sekaných vlašských ořechů

Z těchto surovin zaděláme klasické kynuté těsto, přikryjeme s necháme na teplém místě 45 minut kynout. Na pomoučeném vále těsto rozválíme na plát o síle asi 0,5 cm. Rozehřejeme máslo a plát potřeme, do zbytku másla přidáme med, aby se rozpustil. Pak plát hustě posypeme nastrouhaným perníkem a ořechy, posypeme kakaem, přelijeme máslem s med a rumem. Pak stočíme do závinu a necháme asi 15 minut nakynout. Závin stočíme do bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 160 - 170 stupňů zhruba 50 minut, upečení kontrolujeme špejlí. Upečenou bábovku necháme zchladnout a opatrně vyklopíme a pocukrujeme.
Uživatelský avatar
jana76
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6707
Obrázky: 817
Registrován: 9. květen 2009, 23:10
Zůstatek v hotovosti: 358.02
V bance: 1564.16
Bydliště: Trutnov
Věk: 41
Křestní jméno: Jana
Specializace: pečení je hra

Re: Kynutá bábovka s perníkem

Nový příspěvekod sobotkova25 » 6. únor 2012, 11:34

Bábovka vypadá zajímavě,manžel má rád jak perníky tak bábovky,určitě vyzkouším!!! :thanks:
Uživatelský avatar
sobotkova25
Pečený(á)-vařený(á)
Pečený(á)-vařený(á)
 
Příspěvky: 14421
Obrázky: 1713
Registrován: 27. duben 2010, 14:18
Zůstatek v hotovosti: 1292.06
V bance: 722.37
Bydliště: Žďár nad Sázavou
Věk: 65
Křestní jméno: Milena
Specializace: začátečník samouk

Re: Kynutá bábovka s perníkem

Nový příspěvekod jana76 » 14. únor 2012, 14:11

Je výborná :hop: , babička nám ji pekla v dětství a nikdy nechtěla říct jak dělá náplň :nechapu: a teď jsem si jí našla v jednom kalendáři.
Uživatelský avatar
jana76
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 6707
Obrázky: 817
Registrován: 9. květen 2009, 23:10
Zůstatek v hotovosti: 358.02
V bance: 1564.16
Bydliště: Trutnov
Věk: 41
Křestní jméno: Jana
Specializace: pečení je hra


Zpět na Kynuté těsto

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?