• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Frgál

Koláče, buchty, vánočky, mazance, koblihy, vdolky atd.

Moderátor: Arielll

Frgál

Nový příspěvekod mivi » 31. březen 2015, 14:57

Těsto: dávka na 8 frgálů

  • 1 kg polohrubé mouky
  • 1/2 másla + 1/2 Hery (celkem 250 gr)
  • 1 dcl oleje
  • 4dcl mléka
  • 200 gr mletého cukru
  • 6 žloutků
  • sůl
  • 42 gr kvasnic



Nádivky se dělají hruškové, makové, ořechové, jako u jiných koláčů.

Nádivka tvarohová:

  • 8 ks tvarohu - plnotučný po 250 gr.
  • 4-5 vajec podle hustoty tvarohu
  • 4 vanilkové cukry
  • já přidávám ještě Presta Advocate, a to podle chuti.
    Rum podle chuti, kdo má rád, tak citronová kůra.


Posýpka

  • 300 gr másla
  • 300 gr polohrubé mouky
  • 150 gr cukru


Poleva
  • 500 gr másla
  • 4 vanilkové cukry
  • rum



Na kvásek odebereme trochu teplého mléka, přidáme kvasnice a trochu cukru. Necháme vzejít.
V robotu vypracuji těsto do hladka. Vypracované těsto dám do mísy kynout, cca 1-1 a 1/2 hod. Během kynutí těsto tak 3x zamísím.
Pak těsto rozdělím po 300 gr na kulaté plechy a vyválím. Natřu nádivkou, posypu posýpkou a peču do zlatova.
Peču na horkovzduchu na 175 °C cca 30 minut. Po upečení potřít okraj koláče máslem.
Upečený frgál nechám vychladnout a pak natřu rozpuštěnou máslovou polevou. Nanáším to mašlovačkou.
Naposledy upravil mivi dne 4. duben 2015, 10:15, celkově upraveno 2
Uživatelský avatar
mivi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1606
Obrázky: 418
Registrován: 3. červenec 2009, 07:13
Zůstatek v hotovosti: 720.68
Bydliště: Vsetín
Věk: 64
Křestní jméno: Máťa
Specializace: Od všeho něco

Re: Frgál

Nový příspěvekod saxasa » 31. březen 2015, 15:53

Máťo, díky za recept. Mě se o těch frgálech i zdálo. :tleskam: :thanks:
Uživatelský avatar
saxasa
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2672
Obrázky: 163
Registrován: 8. březen 2011, 18:20
Zůstatek v hotovosti: 344.17
Věk: 58
Křestní jméno: Šárka
Specializace: kdo nic nedělá, nic nezkazí ...

Re: Frgál

Nový příspěvekod mivi » 31. březen 2015, 16:23

Šárko , není zač. Jsem ráda, že chutnal. :) :ahoj:
Uživatelský avatar
mivi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1606
Obrázky: 418
Registrován: 3. červenec 2009, 07:13
Zůstatek v hotovosti: 720.68
Bydliště: Vsetín
Věk: 64
Křestní jméno: Máťa
Specializace: Od všeho něco

Re: Frgál

Nový příspěvekod Niky » 31. březen 2015, 17:40

Ano, chutnal a moc
Uživatelský avatar
Niky
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 3707
Obrázky: 355
Registrován: 24. březen 2009, 14:54
Zůstatek v hotovosti: 104.16
V bance: 1494.84
Bydliště: Nasavrky, okres Chrudim
Věk: 54
Křestní jméno: Veronika
Specializace: peču ráda

Re: Frgál

Nový příspěvekod vlastoruz » 31. březen 2015, 18:16

Marti, co je to Presta Advocate? :thanks:
Uživatelský avatar
vlastoruz
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2687
Obrázky: 1090
Registrován: 8. říjen 2009, 21:32
Zůstatek v hotovosti: 1196.93
Bydliště: Kopřivnice
Věk: 65
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: stále se učím ...

Re: Frgál

Nový příspěvekod mivi » 31. březen 2015, 19:10

Ahoj Vlasti !!!
Dělá to Zellandia a přidává se do krémů, do buchet je taky výborné v mléčné rýži.Je to příchuť vaječného koňaku.Prodává se ve 12ti kilovém balení.
Uživatelský avatar
mivi
Mise přispivatel dokončena
Mise přispivatel dokončena
 
Příspěvky: 1606
Obrázky: 418
Registrován: 3. červenec 2009, 07:13
Zůstatek v hotovosti: 720.68
Bydliště: Vsetín
Věk: 64
Křestní jméno: Máťa
Specializace: Od všeho něco

Re: Frgál

Nový příspěvekod vlastoruz » 1. duben 2015, 10:35

Díky. :ahoj:
Uživatelský avatar
vlastoruz
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2687
Obrázky: 1090
Registrován: 8. říjen 2009, 21:32
Zůstatek v hotovosti: 1196.93
Bydliště: Kopřivnice
Věk: 65
Křestní jméno: Vlasta
Specializace: stále se učím ...


Zpět na Kynuté těsto

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 3 návštevníků

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?