• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Bezlepkový roládový dort bez mouky, s jahodami a mascarpone krémem

Moderátor: Arielll

Bezlepkový roládový dort bez mouky, s jahodami a mascarpone krémem

Nový příspěvekod srettka » 9. květen 2015, 19:54


Na roládové pláty:
2x
5 vajec
10dkg cukru krupice
2 a půl lžíce hořkého kakaa
víčko rumu vanilková esence
nebo vanilkový cukr

Na náplň:
2x Mascarpone
2x smetana ke šlehání
1x kysaná smetana
4PL cukru (užila jsem domácí vanilkový)
2 vaničky jahod

pár kostiček čokolády na dozdobení

Žloutky oddělíme a důkladně vyšleháme s cukrem, rumem a kakaem do jemné a hladké pěny. Vedle si z bílků ušleháme se špetkou soli tuhý sníh. Ten lehce zapracujeme do kakaové směsi. Nadýchanou hmotu rozetřeme na pečicí papír. Pečeme na cca 200°C tak 8minut.
Po upečení pláty stočíme do rolád a necháme vychladnout. Obě ještě stočené přeřízneme příčně na 3 stejně velké roládky.
Mascarpone, smetany, kysanou smetanu vyšleháme do hladkého krému. 2/3 jahod pokrájíme na kostičky a vmícháme do krému.
Vychladlé pláty rozvineme, naneseme krém a stáčíme jeden pás na druhý. Na vzniklý dort naneseme zbytek krému, pocákáme čokoládou a dozdobíme jahodami.
srettka
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2022
Obrázky: 266
Registrován: 4. prosinec 2010, 19:53
Zůstatek v hotovosti: 904.13
Bydliště: okres Chomutov
Věk: 48
Křestní jméno: kamila

Re: Bezlepkový roládový dort bez mouky, s jahodami a mascarpone krémem

Nový příspěvekod jedlikst » 19. květen 2015, 16:44

Díky za zajímavý receptík! :) :souhlas:
jedlikst
Pokročilý začátečník
Pokročilý začátečník
 
Příspěvky: 163
Registrován: 17. září 2012, 16:44
Zůstatek v hotovosti: 101.63
Věk: 33
Specializace: super jedlík


Zpět na Dietní recepty (bezlepkové, bezvaječné, při alergii na kravské mléko apod.)

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?