• Uživatelské galerie V.I.P.
 Arielll
Chcete zde být uvedeni?

Ghí - přepuštěné máslo

Máte dotaz ohledně stravy? Zde je to pravé místo.

Moderátoři: Arielll, Petraend

Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Maca3 » 27. září 2015, 21:19

Měla jsem možnost koupit si větší balení čerstvě vyrobeného máslo, která vyrábí výbornou nivu a tak jsem si doma udělala domácí Ghí. Z necelého kila jsem ho na minimální teplotě na indukci dělala skoro pět hodin a to i přesto, že v některých receptech se píše 30 - 45 min.
Zajímá mne jestli ho někdo používáte, jaký na to máte názor, zkušenosti nebo jak ho děláte vy?
Uživatelský avatar
Maca3
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 720
Obrázky: 178
Registrován: 2. listopad 2010, 19:58
Zůstatek v hotovosti: 349.42
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 57
Křestní jméno: Marcela
Specializace: Zahrada, zvířátka,pečení

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Petraend » 27. září 2015, 21:57

Dneska jsem ho objevila, mám v plánu koupit a vyzkoušet :-)
Uživatelský avatar
Petraend
Globální moderátor
Globální moderátor
Zabydlený(á)
Zabydlený(á)
 
Příspěvky: 4896
Obrázky: 1043
Registrován: 11. leden 2010, 18:55
Zůstatek v hotovosti: 8419.85
Bydliště: Praha - východ
Věk: 37
Křestní jméno: Petra
Specializace: Baví mě vše kolem dortů

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Arielll » 27. září 2015, 22:18

Ghí používám už nějakou dobu. Když jsem ho vyráběla prvně, tak jsem ho přepálila a bylo na vylití. Pak to vzal do rukou můj muž a jemu pod rukami vznikla báječná zlatavá a voňavá tekutina. Stejně už mi dochází, tak zítra dojdeme koupit máslo, vyrobíme, nafotíme a založíme nové téma o této skvělé potravině.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Maca3 » 27. září 2015, 22:33

Tak to budu ráda. Myslím si, že se mi povedlo, ale ještě pořádně nevím, jak s ním zacházet.
Uživatelský avatar
Maca3
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 720
Obrázky: 178
Registrován: 2. listopad 2010, 19:58
Zůstatek v hotovosti: 349.42
Bydliště: Hradec Králové
Věk: 57
Křestní jméno: Marcela
Specializace: Zahrada, zvířátka,pečení

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Arielll » 27. září 2015, 22:38

Jako s jakýmkoliv tukem na vaření a smažení. Jen je u něj mnohem vyšší bod přepálení. 200 - 250°C namísto 150 - 180°C u nepřepuštěného másla.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod kvitek » 4. říjen 2015, 22:25

A vydrží měsíce. Nemusí být ani v lednici. Navíc je fajn i na ruce, obličej, jednoduše má hojivé účinky. Dá se koupit už hotové, ale proč si ho nevyrobit:)
Uživatelský avatar
kvitek
Stálý přispivatel
Stálý přispivatel
 
Příspěvky: 845
Obrázky: 522
Registrován: 1. červenec 2012, 08:21
Zůstatek v hotovosti: 496.23
Věk: 36
Křestní jméno: Lenka

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Arielll » 4. říjen 2015, 23:52

Postup na jeho přípravu je zde.
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod srettka » 21. říjen 2015, 14:04

Moc děkuji za prima návod. Bála jsem se zmastit kilo másla bez toho, abych to nejprve nějak nenastudovala. A protože tady je to nejlepší, tak jsem si vzala mustr odtud. A dobře jsem udělala.

Jsem nadšená,povedlo se a je to skvělé. Dokonce jej využiju jako dárek k vánocům. Už byl pečený čaj, domácí paštička,francouzská masová pomazánka...překvapíme ghííčkem:-)
srettka
Stálice
Stálice
 
Příspěvky: 2022
Obrázky: 266
Registrován: 4. prosinec 2010, 19:53
Zůstatek v hotovosti: 904.13
Bydliště: okres Chomutov
Věk: 47
Křestní jméno: kamila

Re: Ghí - přepuštěné máslo

Nový příspěvekod Arielll » 21. říjen 2015, 15:21

Kamilo vypadá báječně. Nádherná barvička. :souhlas:
Uživatelský avatar
Arielll
Administrátor
Administrátor
Zdomácnělý(á)
Zdomácnělý(á)
 
Příspěvky: 8965
Obrázky: 2483
Registrován: 14. únor 2009, 22:48
Zůstatek v hotovosti: 7342.03
V bance: 8053.37
Bydliště: Praha
Věk: 45
Křestní jméno: Marcela
Specializace: figurky


Zpět na Poradna pro jiný životní styl

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

  • Uživatelské galerie
Arielll • Jarunkabraz
Chcete zde být uvedeni?